腌烤五花肉的方法是什么
说到五花肉想必不少吃货朋友们的口水估计都要哗啦啦的流出来了吧,是不是肚子里的小馋虫又开始咕咕作响了呢?腌烤五花肉是我们日常生活中十分常见的一道菜,五花肉味道鲜美可口,肉质细腻,对我们的身体健康有很多好处,那么腌烤五花肉的方法是什么?
一、腌烤五花肉的方法是什么
做法:先准备配料,配料有肉,不管是猪肉,羊肉,牛肉都是可以用这个腌制的方法的,洋葱,孜然粉,蚝油,料酒,鸡蛋,姜,胡椒粉,白糖,十三香,酱油,调料油,熟油,盐。
这里用到的调料也是不少的,用料齐全,腌制出来的肉的味道也是极好的。做法,把准备好的肉清洗干净之后切成片或者是小块,然后都放入盆中,再放入这样的姜片,打几个鸡蛋,把洗净切成片的洋葱放到肉中,然后依次放入少许的盐,胡椒粉,白糖,十三香,酱油,调料油,孜然粉,蚝油,料酒,然后将其搅拌均匀。
最后再放入少许的熟油,这样可以锁住肉中的调料,搅拌均匀之后腌制3个小时,然后再放进烤箱烘烤20分钟就可以了。
二、五花肉有哪些做法
1、焗蜜汁叉烧肉
用料:五花肉450克、叉烧酱、食盐、老抽、蜂蜜适量。
做法:准备好材料,肉中加入叉烧酱、老抽、盐。再加入蜂蜜,用手抓匀,适当的揉一揉,腌制约10小时。奔腾压力锅中,放入锡纸(没有也可以),加入猪肉和腌肉的汁。盖上盖子,把阀门指向无水焗档。按无水焗档,按一下就可以工作。做好后拿出晾凉切片。
2、干豆角炖五花肉
用料:豇豆干50克、五花肉500克、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、山楂、冰糖、香菜、植物油适量。
做法:将干豆角提前用温水泡发好,然后将五花肉切成大块,葱姜蒜切成片留着备用。锅中倒少量油,放入五花肉双面煎至微黄。煎好的五花肉推至一边,放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香,加料酒去肉腥味。加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。加入足量热水,放入山楂,大火烧开转小火炖。大约炖30分钟之后,加入泡发干豆角,继续炖15-20分钟,至肉软烂洒香菜即可出锅。
3、红腐乳五花肉
用料:五花肉775克、腐乳汁70克、料酒30克、水2000毫升、鸡精少许、小葱少许。
做法:将炒锅烧热,倒入洗干净的五花肉,大火翻炒2分钟左右,炒至变色,加入2大勺料酒,继续翻炒半分钟左右。加入红腐乳汁翻炒均匀,倒入适量的热开水(水面超过肉面)。滚开后转小火,盖上盖子,焖煮约1个小时,炖至汤汁稀少时,开大火,将最后的汤汁收干,撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘即可。
腌烤五花肉的方法是什么?五花肉有哪些做法?对于不知道五花肉腌烤方法,或者不了解五花肉有哪些做法的朋友们来说,相信在看了以上详细介绍以后,一定不难从中找到这两个问题的准确答案了吧,建议大家不妨参考上面的做法去尝试做一下。
-
千万别搞错!,炸酥肉用淀粉还是面粉
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
解锁五花肉新吃法之五花肉砂锅
五花肉是一种吃起来比瘦肉香,没有肥肉腻的完美肉肉,每次炒菜最喜欢炒的就是五花肉了,而五花肉不仅可以炒,还可以砂锅,用砂锅做成的五花肉砂锅也非常的好吃,你吃过用砂锅烹饪的五花肉吗?用砂锅如何做出美味的五花肉呢?快来看看吧。解锁五花肉新吃法之五花肉砂锅一、五...
-
那么喝咖啡上火吗?,咖啡常常与需要熬夜的人打交道
咖啡,作为一个在工作中经常性的需要熬夜的人们来讲的话,是会经常性的跟它打交道的。喝咖啡也是有很多好处的,而且咖啡它是分为了很多种类的,不管是速溶性的咖啡还是现磨的咖啡,那都是咖啡的一种。但是要记得的是咖啡也不能喝的太多了,也是会不好的。任何的食物饮品,在...