你知道这两者有什么区别吗,凤梨菠萝
说起菠萝,大家一定不会感到陌生,菠萝是一种非常好吃的水果,外形长的也很奇特,买来还不能直接吃,必须要削了皮,挖掉一颗颗肉刺,然后才能够食用,可以说,菠萝吃起来挺麻烦的。再说说凤梨,咋一看的时候,凤梨似乎长得和菠萝差不多,仔细辨认,你又会发现还是有所区别的。
一、如何区分凤梨菠萝
1、首先凤梨的叶子是平的,没有那些像锯齿一样的东西,而菠萝的叶子锯齿是很明显的,摸起来像是要割破手的感觉。
2、凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的,不用再剜掉那些黑黑得了,可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃。
3、凤梨的皮是呈那种浅绿色的,看起来淡淡的,而菠萝则是那种黄色的。
4、凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的,而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃,要不然会不甜的。
5、还有就是凤梨身上的那个点点看起来要大些,饱满些,但是菠萝的比较小。
二、凤梨好吃还是菠萝好吃
凤梨和菠萝实际上都是菠萝,这就好比鸭梨和雪花梨都是梨。凤梨只是菠萝其中一个品种,口感来说还是凤梨好吃比较甜,菠萝是酸甜。凤梨不用泡盐水,菠萝要泡下盐水。
三、菠萝的营养价值
菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
四、菠萝的食用禁忌
1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。
2、在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用,而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
看了上面这么多关于凤梨菠萝的区别介绍,相信大家对于凤梨和菠萝也算是有了比较全面的认识了吧。其实严格来说,凤梨也算是菠萝的一个变种,也就是说它也是菠萝的一个品种,也可以称之为菠萝,然而因为也有着自己的特点,就称之为凤梨了。
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