凤梨,菠萝傻傻分不清,那么凤梨和菠萝有什么区别呢
夏天是吃菠萝的好时节,但是人们在购买菠萝的时候,总是分不清哪个是菠萝,哪个是凤梨,甚至很多人认为凤梨和菠萝是同一种水果,只是叫法不一样,这是大错特错,虽然菠萝是属于凤梨科,但是凤梨和菠萝并非同一种水果,它们只是长得相似而已。那么凤梨和菠萝有什么区别呢,大家应该怎么去判断呢?
凤梨和菠萝有什么区别
一、外表的区别
1.首先是叶子不一样,凤梨的叶子一般是平的不带齿状的,摸起来比较光滑,菠萝的叶子是带有齿状的,摸起来比较扎手,一不小心还有可能会被割破手指。
2.其次就是表皮颜色不一样,成熟的凤梨表皮是浅浅的绿色,闻起来果香味也不是很浓烈,而成熟的菠萝表皮是黄色的,闻起来菠萝味很重很香。
3.最后就是刺根的区别了,凤梨没有刺根,削去皮之后就可以直接使用了,菠萝有很多刺根嵌入在果肉中,削去皮之后需要去掉刺根才能食用。
二、口味的区别
菠萝吃之前需要用淡盐水浸泡十五分钟(通常泡的时间不要过半个小时,如果浸泡时间太长菠萝中维生素等营养物质会损失)否则吃起来会感觉很酸涩,吃完之后整个嘴唇四周以及舌头会感觉麻麻木木的,令人非常难受。那是因为菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的成分,菠萝蛋白酶对口腔内肌肤有一定的刺激作用,浸泡盐水可以对菠萝蛋白酶起到抑制作用,使它失去活力,所以吃菠萝前一定要浸泡盐水,凤梨则无需浸泡盐水,削皮之后可以直接食用,口感也会比菠萝甜一些。
三、价格的区别
凤梨和菠萝的价格也不一样,凤梨产量相对少一些,口感也好,价格会偏贵,菠萝产量比较多,口感也没有凤梨好,所以价格相对便宜一点。
说了这么多相信大家对于凤梨和菠萝有什么区别也有了一定的了解,以后再买凤梨或者菠萝的时候,根据上面列出的四点区别来判断,也能准确区分菠萝和凤梨了。凤梨和菠萝各有各的优缺点,口味,营养价值也各有不同,大家可以根据自己的需求选择菠萝还是凤梨。
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