菠萝和凤梨区别是什么
平日里我们在买水果时经常把菠萝和凤梨认作是同一种水果,事实上菠萝和凤梨虽然长得十分相似,但却还是两种不同的水果甚至连吃法都是不同的。那么,这两种水果到底哪里不一样呢?营养价值和味道又是否相同呢,下面让我们一起来了解一下吧。
凤梨与菠萝,可能是我们在生活当中经常会听说过的,但实际上这两种水果到底是不是一样的呢,虽然相似,但是菠萝和凤梨区别还是有的,比如产地不一样,而且形态还有味道也会有一定区别。
1、区别之一:产地不一样
凤梨即为菠萝。凤梨根据《辞海》的解释,凤梨即菠萝,原产巴西。由于产区不同,菠萝的外观和内里都有区别。杭州人习惯上称的凤梨实际是指台湾菠萝(以下称凤梨,目前市场上见到的多是台湾的种子,在海南培育后的果实)。它与海南土产菠萝(以下称海南菠萝)的最大区别是:刺很浅,一般削皮后即可食用。简单说,凤梨削了就能吃,没有刺,菠萝先削皮,还要去掉刺~
2、区别之二:叶子不一样
凤梨的叶子和菠萝的叶子不一样,凤梨叶子是不带齿的,菠萝叶子带齿的。
3、区别之三:内刺不一样
市场上,凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后,由于“内刺”需要用刀划出一道道沟,这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。
4、区别之四:包头不一样
在削凤梨和菠萝时,凤梨的包头浅些,菠萝的包头深些。
5、区别之五:味道不一样
凤梨味甜,可以不用盐泡就可以吃。菠萝必需用盐水泡食。吃起来凤梨比菠萝好吃,甜些。长吃凤梨没有菠萝那么上火。
6、区别之六:颜色不一样
凤梨的皮是绿色的,菠萝皮是橙黄色的。
凤梨和菠萝的区别还存在一个很小的地方,在于其外形上,凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃。大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果,其实这是一个误区。由于凤梨产量较菠萝少,所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。
虽然在味道和处理方法上,凤梨和菠萝的区别还是有一点的,但从生物角度上它们不存在区别,因此两者营养价值也基本相同,菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。
这下在知道了菠萝和凤梨区别后就可以十分轻松的辨别这两种水果了,在夏日里吃一口经过盐水浸泡的清凉可口的菠萝是一件十分享受的事情,咬一口香甜美味的凤梨也是十分惬意了。虽然菠萝和凤梨的营养元素基本重合,但它们味道的不同也值得我们去分别尝一尝了呢。
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