吃牛油果有什么好处,牛油果放黑了还可以吃吗
牛油果是我们日常生活中经常能见到的一种进口水果,大家都知道它的价钱比较贵,所以大家不是经常吃牛油果,多是在外面吃饭时,西餐会用来做饮料和沙律的。在外国,这种水果却是十分普遍的食物。大家对它不了解,看到放黑的牛油果不知道能不能吃,今天就来给大家解答一下。
一、牛油果放黑了还可以吃吗
牛油果就是要在室温下放到变黑、变软才可以食用的。牛油果过分成熟之后,果肉中会产生纤维化的黑线,或者保存时间有点长了,牛油果果肉中也会出现老化的黑筋,可以食用,但是口感会变差,吃的时候吐出去就好了。
二、牛油果的营养价值
1、在牛油果中维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量极为丰富。其中丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。是滋补的上品水果。
2、牛油果的果仁含油量也是比较高的,在8~29%,油是一种不干性油,不仅没有任何的刺激性,而且酸度也非常的小,乳化后保存的时间很长久,而且口感也很不错。
三、牛油果的功效和作用
1、降低胆固醇
牛油果对于降低胆固醇的作用是非常明显的,胆固醇过高的人可以经常食用牛油果。油酸是牛油果中所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
2、美容护肤
牛油果中的营养成份对于美容护肤的效果是非常不错的,想要让自己的皮肤更好,可以经常食用牛油果。牛油果的果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3、预防婴儿血管畸形
牛油果中含有一定量的叶酸,是孕妇的首选水果,这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,此外还可以減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4、保护消化系统
牛油果中富含极为丰富的纤维素,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,这对于预防便秘相当有效果。
四、牛油果食用禁忌
1、牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一种,这种水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒凉性的水果,具有滑肠促消化的作用,两种一起食用必定引起胃肠不适,出现腹泻等不适反应。
2、牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与,这些载体蛋白的数量有限,食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收,一起食用会降低营养价值。
相信大家看完以上文章的介绍,都会明白牛油果放黑了,是因为熟透了,只是会影响口感,但是可以食用的。牛油果的营养价值很高,含有丰富的维生素、蛋白质,是滋补的水果。吃牛油果可以降低胆固醇,效果非常明显。牛油果的营养成分,还有美容护肤的功效呢。
-
紫薯的坏处与好处有哪些
经常把紫薯和红薯搞混,后来听家人介绍才知道他们都是属于同类,但是有不同的功效,所以吃起来自然也就不一样,相对而言,紫薯比红薯甜点,当然营养价值也相对高点,那么紫薯的坏处与好处有哪些,对我们身体有什么样的功效与作用呢,一起来看看吧!紫薯在我们的生活中也是非常常见...
-
你知道多少?,紫薯汤功效
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...
-
红枣什么时候吃最好呢
多吃红枣好处多,富含着多种营养物质和维生素,不仅仅有着“百果之王”的美称,更是“维生素C"的代表。红枣是个宝,但是人们总会在纠结怎么吃?什么时候吃是最好的呢?那么今天就让我们来了解一下红枣吧!别忘了毕竟也是美容养颜的宝贝哦!必须好好认识一下它。一、红枣...
-
包菜的做法
咱们经常食用的蔬菜里包菜就是比较常见的一种,因为包菜物美价廉而且做出来好吃,深受消费者的欢迎,另外包菜中含有高营养,有十分丰富的维生素,经常吃包菜对咱们身体健康很有帮助,尤其是对高血压患者非常有好处的,那么关于包菜的做法也有很多,为了身体的健康咱们多吃一些...