东北除了改刀肉还有哪些,改刀肉是什么地方的菜
改刀肉,一定有很多人吃过,并且吃过的人一定觉得它是一道非常美味的菜。这道菜的刀工简直是一绝,它的菜的特点也是淋漓尽致地体现在了它的名称上,那么今天小编呢,就想来和大家说一说这道改刀肉,改刀肉是什么地方的菜呢,那个地方的菜系同时有哪些有名的代表菜呢?大家就跟随我去看看吧。
一、改刀肉是什么地方的菜
刀肉名字听起来就特别的彪悍。因此这道菜呢是属于东北菜的。这道菜他的刀功是非常细的,需要非常厉害的刀工才能够把它做出来。吃到这道菜的人一定会赞叹师傅的刀工有多好。
二、东北除了改刀肉还有什么名菜
1.地三鲜
到东北菜大家脑子里面第一时间会弹出来什么呢?是不是第一时间弹出来的是地三鲜?地三鲜,它是一道非常经典的菜,而且它是成就了东北的一道菜。说到第三天就一定是长春的地三鲜,没有任何地方的地三鲜可以去突破长春地三鲜在中国的地位。如果来长春的朋友们一定要尝试一下长春的地三鲜,那才是最正宗的地三鲜。
2.酸菜猪肉炖粉条
天天向上有一期节目播出说到酸菜猪肉炖粉条。东北人是非常喜欢吃炖菜的,就是大锅炖。炖菜呢,因为天气寒冷,炖菜就会给人一种非常温暖的感觉,就相当于南方吃的火锅。而猪肉炖粉条呢,是完完全全的把粉条味道融入了猪肉,把猪肉的味道融入粉条,他们的味道,经过融合之后,再配上土豆粉,再撒上一碗汤,简直就是人间美味。
3.炖活鱼
哈尔滨属于东北的最北边,也就是中国的最北边,它是离俄罗斯特别近的一个城市。哈尔滨的莫德利炖活鱼很是出名,莫德利这一个词就是来自于俄罗斯。莫得利炖活鱼那是有非常悠久的历史了,那个时候村民们都会靠打渔为生。河里面的就会有这样的活鲤鱼,他们通常把活鲤鱼和豆腐炖在一起,形成非常味道鲜美的。
改刀肉是什么地方的菜?就是东北菜,东北呢,一直都是一个比较实在的大省,他们的菜、他们的人也都是很实在的。在东北呢,你就感觉到了浓浓的家乡的味道,甚至你不是东北人,你都能感觉到东北人的温暖。如果大家要去东北旅行的话,一定要吃以上的这几种美食,吃到他们,你真的会觉得好吃,并且留下幸福的眼泪水。
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