馅饼的做法具体步骤是什么
馅饼大家都吃过没有,馅饼是一种面食,它看上去跟我们的普通的面饼有点相似,但唯一不同的是它里面是有馅料的,外面的是裹着一层面粉,放在油里面煎一下非常的好吃。很多地方都会把面饼作为一种地道美食,那么平时我们自己在家里也可以制作好吃的馅饼。今天小编就来教大家如何在家制作好吃的馅饼,了解一下馅饼的做法,以后我们自己在家里也可以制作好吃的馅饼了。
馅饼的做法具体步骤是什么
食材准备:面、韭菜、鸡蛋、肉末、盐、味精、糖、食用油
制作步骤:
1.韭菜洗干净切成末,打入鸡蛋搅拌均匀,加入盐、味精调味制作成馅料放在一旁待用。
2.面粉过筛,这样做出来的馅饼的口感会更好,更加细腻和有筋道。
3.准备一碗温水,然后边倒入面粉边用手搅拌均匀,在搅拌的时候,先把面粉搅拌成面絮状,然后根据干湿度制作层面团放在一旁醒面。
4.醒面完成后把它搓成条,然后切成一个个小剂子,然后放在一旁备用。
5.小剂子擀成面皮,然后在中间放上馅料,然后把它包起来再用擀面杖重新擀成饼状。
6.锅中放入食用油,油温上升后,将擀好的馅饼放入锅中煎一下,一面煎好,翻至另一面煎,两面都煎成金黄色的时候就可以出锅了。
7.煎好的馅饼控油变凉就可以吃了。
好吃的馅饼就做好了,当然这里除了韭菜鸡蛋馅饼的也可以做成纯五花肉馅饼,白菜馅饼,猪肉馅饼等等,都是根据自己的喜好制作出来的不同味道的馅饼。如果小伙伴平时也想自己做馅饼的话,那可以根据小编的步骤来试试做做看,并且自己去研究一下一些现在制作馅饼的做法,相信一定会给你们带来惊喜的。希望今天小编教大家的馅饼的做法能够得到大家的认可,也希望大家都能成功做出好吃的馅饼来。
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