你真的做对了吗,天麻炖鸡
天麻是一味名贵且中国人耳熟能详的中药,鸡肉更是中国人日常宴请餐桌上的必备菜肴了。天麻有滋阴补血、调理身体的功效,而鸡肉又是营养丰富、脂肪含量较低的肉食菜肴。因此,自古,中国人便将天麻和鸡肉搭配,制成药膳,就有了天麻炖鸡这道名菜。
一、天麻炖鸡人人都能吃吗
天麻炖鸡对于一般人群是可食用,尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。虽然天麻有很多治病疗效,但是天麻还有一些副作用,一些人是不能够食用天麻的。部分人群在头痛眩晕是不能使用天麻炖鸡。因为天麻的功效颇多,所以孕期的妇女是不适合食用天麻的。血虚,阴虚,津液衰少的病人也不适宜食用天麻。
二、天麻炖鸡对幼儿有影响吗
天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,小孩子是可以吃适当吃一点天麻炖鸡的,但切忌不可将其奉为宝典,隔三差五的就给宝宝来一顿天麻炖鸡,那样就会过犹不及了哦。幼儿的成长尤其自身规律,切不可拔苗助长,补的太勤快哦。
三、天麻炖鸡的做法
主料:土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)
步骤:
1、准备材料,天麻一块,姜一块,红枣适量,天麻切成小丁,姜切片备用。
2、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗干净。(有土鸡是最好的,城市里不容易买到土鸡的,市场上的三黄鸡、乌鸡等都是可以的)
3、天麻提前加入少许白糖泡软。
4、锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
5、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
6、将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。
7、把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(我这土鸡买太大了点,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)
8、煮锅里水烧开,把土鸡和准备好的调料全部倒入,大火煮开,加盐后改小火慢顿三小时以上即可,出锅喽,鸡肉用手撕着吃更好吃哦!
四、天麻炖鸡的功效
天麻有祛风湿,止痛、行气活血,降低血压,明目、增智作用哦!
温馨提示:小孩子是可以适当的服用一些的,但是不能吃太多了,吃太多天麻炖鸡的话,是会导致身体出现一些副作用的,可能是会导致身体的抵抗力下降,从而感染病毒引起症状,所以适量是最好的。小孩子平常一定要多吃一些比较有营养的东西,有助于小孩子身体的发育。
-
秋葵的营养价值及功效
秋葵是一种我们生活中不常见的植物,或者称之为食物更加的贴切,尽管我们多数朋友都没有听说过,但是这种植物确实是可以吃的,而且对人体有着不小的功效,当然少吃有益,多吃伤身,那秋葵的营养价值及功效有哪些呢。秋葵的营养价值及功效秋葵的营养价值1、秋葵含有果胶、牛...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...
-
有什么饮食禁忌,孕妇感冒喝什么好
说到感冒,相信不用再过多的解释啦,谁都经历过,感冒的种类也有好多种,除了对症用药外,食疗也是必不可少的,毕竟病从口入,那么问题来啦,孕妇这个特殊需要呵护、照顾的群体,感冒了喝什么好呢,以及有什么饮食禁忌,针对这些问题,接下来仔细的说说。一、孕妇感冒喝什么好1.冰糖燕...
-
其做法是什么,小米粥要煮多久
小米也叫做粟米,在北方是很常见的一种谷物,深受北方人的喜爱。而且小米含有丰富的维生素B和铁,可为人体日常所需提供营养,并且其营养价值在某些方面甚至比我们都爱的大米还要高。那么,小米粥要煮多久时间呢?。要知道,一道美食的口感有多方面的影响,其中最重要的便是火...