产妇月子菜你知道多少
说道产妇月子菜,很多宝妈都还不是很了解呢。传统的一般都是有婆婆准备的,现代人条件比老一辈的好很多了,所以在做月子的时候更是注意各方面的营养,那么如果想要更好的补身体该吃些什么呢?下面给大家带来几种健康又有营养的月子餐。
产妇月子菜你知道多少
1、排骨莲藕汤
莲藕洗净切块,排骨清理干净。锅中防水烧开,放入排骨焯水,目的是将血水煮出来。捞出排骨再洗一遍。在干净锅内放入排骨、莲藕,加水开大火煮开后放入生姜。转小火炖一到两个小时,放适量盐和火麻油即可出锅。功效:加快产妇肠胃蠕动,缓解产后便秘。
2、生化汤粥
将当归、川芎、甘草、桃仁等药类煎煮,只留下汁。另起锅放入粳米和药汁煮成粥,出锅前放入适量红糖即可。功效:止血化瘀,去恶露。
3、南瓜薏米粥
将所有的材料都洗干净,南瓜切成片,葱切成末。锅内烧水焯一下南瓜。锅内水开后将薏米煮30分钟后捞出来。打一个鸡蛋,不要蛋黄,只要蛋清锅内加入高汤,放南瓜煮到入味后捞出来,将米饭和薏米放入高汤中煮熟。出锅前加入调味料和蛋清搅拌均匀,关火盛到碗中,将南瓜、枸杞、葱放在粥上面。
4、鸡黄蛋花
海带泡发,切成丝,黄花切成段,木耳泡发清理干净。在碗内打入鸡蛋,并搅拌均匀。高汤入锅煮开,放入除了鸡蛋外的其他所有材料。高汤再次烧开后,放入鸡蛋液,煮片刻后勾芡即可。
5、花生猪手汤
将材料洗干净,猪手剁成块。锅内加水煮开,将漂浮在水面上的泡沫盛出。放入生姜、葱段以及料酒,转小火煮2-3个小时。等汤汁都成乳白色后加入味精、盐调味即可出锅。注:这个产妇月子菜是帮助产妇下奶的的哦
6、黄豆文蛤豆腐汤
将豆腐切成小块,黄豆泡水6小时。煮熟黄豆。锅内油烧热,加入姜片爆香,放入文蛤炒至外壳裂开。加水,加黄豆,加豆腐大火煮3分钟,加入盐和胡椒粉调味即可。
产后除了要保持饮食均衡外,有些食物也是不适合在坐月子期间吃的。产妇吃多了一些不宜吃的食物,对自己对宝宝都不好。那么,产后月子期间的饮食有哪些禁忌呢?
产妇体内虚寒,就算是在大夏天也不宜吃生冷食物,比如冰饮料、冰淇淋、加冰块的水等,水果尽量用热水泡一下再吃。酸辣甜的食物容易刺激产妇的肠胃,容易导致肠胃不适,产后应该不吃。另外甜食吃多了容易降低食欲,也容易发胖。腌渍的食物多事用各种香料、盐、醋等材料做成的,吃多了容易导致产妇体内水盐代谢不稳定,母乳喂养的产妇还会通过乳汁进入宝宝体内,不利于宝宝的发育,味精中的谷氨酸钠会与宝宝血液中的锌结合,并形成谷氨酸,谷氨酸不会被宝宝集体吸收,会随着尿液的排出而排出。也就说,产妇吃多了味精,又是母乳喂养的话,容易导致宝宝缺锌。人参对于普通女性来说是好东西,但对于产妇来说却不一定。产妇吃了人参,容易出现失眠、多梦、心神不宁等情况。
以上就是关于产妇月子菜的几种做法啦,爸爸和婆婆等家人可以为宝妈做做这些力所能及的事情哦,对产妇的身心及营养方面多多关心,这样宝宝也能健健康康的。关于产妇不宜吃的食物以上也有写,一定要避开这些对产妇来说危险的食物。
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