中国传统端午吃粽子
端午节与春节、中秋节、清明节并称我国传统四大节日,具有悠久的发展历史和独特寓意。在长期的发展中,端午节与全国不同地域文化相融合,形成了各种风俗习惯。那么,中国传统端午吃粽子的习俗是怎么来的呢?下面我们来了解一下。
中国传统端午吃粽子
一、传说吃粽子源于纪念屈原
据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原,是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭馋去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇,独具风貌,影响深远(因而,端午节也称诗人节)。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死,以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。
以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。
古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角,内包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。魏晋时期,周处所撰的《风土记》中记载:“仲夏端午,烹鹜角黍。”南朝吴均的《续齐谐记》中,也记载了屈原投江自杀后,楚国人民哀悼他,便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。
二、端午节为什么吃粽子
端午节吃粽子,在魏晋时代已经很盛行。这种食品是在每年端午和夏至两个节日里食用。粽子还是一种节日往来的礼品。到了唐宋时期,粽子已极为有名,市场上常有粽子卖。现在,我们过端午节仍然免不了要吃几只粽子。粽子有不少花样,有南北之别,东西之分。南方常用红枣,花生,咸肉等混在糯米中制成,也多见不杂别的食品,而去品味粽叶的清香的;北方多以枣,果脯等作为粽子的馅心。小小的粽子,似乎已经成了中国传统的象征,在人们心中占据着一定的位置。
中国传统端午吃粽子是端午节最普遍的习俗,这个习俗来源于古代屈原的故事。传说屈原是一个爱国将臣,因亡国之痛而投江,人们为了保护屈原的尸体而将米投入汨罗江。后来,这个习俗演变为吃粽子,粽子也因不同地区的饮食文化出现了多种类型。
-
天天都是不重样!,山东菜谱
山东不但是文化之乡更是美食之乡。这篇文章就教大家几道山东菜。有了这个这个菜谱,保证你的家里的饭菜每天都不重样。山东的菜种类繁多,而且很容易被人们接受。例如,烤串,油条拌黄瓜、四喜丸子,临沂的糁烫,莱芜吊炉烧饼,济宁的糊辣烫,都是美食!接下来带你们领略一下山东...
-
来看看,红枣有什么好处
往往好吃的食物都会让身体和心里都会双面良性发展,别的不敢说,美食却是很好抓得住的,我们不会让他逃出我们的法眼,所以美食对我们是很有帮助的,身体和心里都会双面良性发展,那么红枣到底有什么好处呢,所以就让我们一起来看看吧!一、红枣有什么好处枣能提高人体免疫力,并...
-
端午吃五红的来历
端午吃粽子大家都知道,这是每个地方端午节都具备的。不过,端午吃五红,就显得没有那么出名了。可能有的地区甚至没有听说过这个词。也许,非常多的人都不知道五红究竟指的是什么。其实,端午吃五红也和端午吃粽子一样,是习俗之一。一、端午吃五红的来历在南京,端午节除了...
-
这些美食一定有的!,安徽人过年吃什么
我们国家过年,过的是农历的大年三十,在这一天,大家都会回到家乡与家人一起过年,在这一天也是团圆的日子。每个地方的人,在过年的时候,会吃的美食都是不一样的,在四川过年会吃腊肉,广东过年会吃鸡。安徽人过年吃什么呢?以下小编就有整理到,来看看吧!安徽人过年吃什么1.合碗...