如何才能挑选到新鲜的莲藕,莲藕一年能收几次
莲藕这种蔬菜相信大家都吃过,无论是用来凉拌还是制作成各种各样的菜品,都非常的好吃又入味,口感又非常的爽脆,然而吃过莲藕的话,并不代表了解莲藕,那么莲藕一年能收几次呢?
一、莲藕一年能收几次
莲藕的品种是不一样的,因此一年能收几次,还是要具体的根据品种来进行判断,一些双季节性的莲藕一般一年可以收1~2次左右,然而单季节性的莲藕一年只能收一次。如果是双季节性的莲藕,一般每年的采收时间,第1个是在刚入秋的时候,这个时候的莲藕吃起来非常的清脆爽口,并且里面的汁水也很充足,第2次收成是在年底的时候,这个时候已经正式的进入了冬天,但采摘的莲藕口感会更加的软糯一些。
二、如何才能挑选到新鲜的莲藕
1.想要挑选新鲜的莲藕,首先我们要观察一下外皮,我们都知道莲藕一般是生长在土里面的,所以新鲜采摘出来的莲藕,一般外皮多多少少都会带有一些比较湿润的泥土,如果莲藕外皮泥土是比较湿润的,一般这样的莲藕采摘的时间都非常的短,但如果外皮泥土比较少,或者是泥土摸上去比较干的话,一般放置的时间都比较长了。
2.另外很多人在选择莲藕的时候,都比较喜欢挑选颜色更加白一些的,然而这是错误的挑选方法,颜色过白的莲藕很有可能是经过了人工药剂浸泡出来的,这样的莲藕吃起来可能会带有一些药水的味道,尽量不要挑选颜色过白的莲藕,反而一些乳白色或者带有黄色的莲藕才是最纯天然的。
莲藕一年能收几次?普通的莲藕一年只能收一次,但是如果是双季节性的莲藕,一年能收两次左右,不同的莲藕品种自然收成的次数也是不一样的,并且想要吃爽脆莲藕的,一般在每年秋天的时候都能买到,但是年底生产出来的莲藕基本上口感都是比较糯的。
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