怎么挑选好吃的螃蟹,蒸螃蟹最佳时间几分钟
螃蟹可以说是日常生活中一道不可或缺的食材,鲜嫩Q弹的蟹腿肉与肥美鲜香的蟹黄经过烹饪后真的是非常美味。那今天我们就来谈两个关于螃蟹的问题:蒸螃蟹最佳时间几分钟?怎么挑选好吃的螃蟹?
一、蒸螃蟹最佳时间几分钟
螃蟹可以说是一道常见的海鲜,很多人都喜欢吃,尤其是简单的蒸螃蟹。那蒸螃蟹的最佳时间是多少呢?建议您在蒸螃蟹时可以先大火蒸5、6分钟,后改小火蒸15—17分钟。总得来说,一般只需要20分钟左右即可将螃蟹蒸熟,这时候加入您喜欢的酱料后就可以拿出来品尝美味了。
二、怎么挑选好吃的螃蟹
1.看螃蟹的蟹壳。新鲜的螃蟹的背部蟹壳呈青黑色且有光泽,腹部蟹壳呈白色且有光泽;而质量不好或是打捞出很长一段时间的螃蟹背部蟹壳光泽度会下降,同时腹部蟹壳微微发黄。
2.看螃蟹生命状态。新鲜的螃蟹腹部饱满、活动灵活、蟹钳有力;质量不好的螃蟹腹部微微凹陷、很少活动或不活动且蟹钳无力。
3.看螃蟹的眼睛。选购时可以用其他东西快速触碰一下螃蟹的眼睛,螃蟹反应灵敏且触碰不到眼睛就可以说明螃蟹很新鲜。
4.看螃蟹的蟹黄。新鲜的螃蟹它的蟹黄是金黄色且的且含有油光,与外壳相整体非常饱满;而不新鲜的螃蟹蟹黄为淡黄色或黄中带白,整体较为干瘪与外壳缝隙不饱满。
5.看螃蟹的蟹腿。新鲜的螃蟹的蟹腿完整存在且且大小均匀,同时饱满有力运动非常灵活;反之,则不新鲜。
螃蟹是大家餐桌上最常见的海鲜之一,不管是蒸螃蟹、火锅涮螃蟹、红烧螃蟹等都可以瞬间打动食客的味蕾;那文章阅读到这里您对蒸螃蟹最佳时间几分钟和怎么挑选好吃的螃蟹应该所有了解了,希望在您选购螃蟹时可以给您提供一些帮助。
-
鱿鱼的吃法都有哪些,鱿鱼可以生吃不
鱿鱼是生活在海里面的一种生物,大小不等,形状不一,但是吃起来味道很鲜美,一般生活在海里面的海产品味道都非常的鲜美,很多人都喜欢生吃,那么鱿鱼可以生吃不?一、鱿鱼可以生吃不鱿鱼其实是可以生吃的,但是绝大部分我们从市面上购买回来的鱿鱼都是已经经过了加工处理的,...
-
选购和食用需要注意哪些问题,鲳鱼有鱼鳞吗
鲳鱼肉肥厚又细嫩,而且鱼刺很少,既好做又好吃,而且营养丰富,所以有“河中鲤海中鲳”的俗话。对鲳鱼不熟悉的人们可能会以为它没有鱼鳞,因为它身体表面确实看不到一片片紧密排布的鳞片。那么,鲳鱼有鱼鳞吗?一、鲳鱼有鱼鳞吗首先,鲳鱼是有鱼鳞的,在吃之前同样需要把鱼鳞处...
-
怎么区分黑鱼是不是野生
现在人们的生活过的可谓是越来越好了我们的饮食也发生了很大的变化,就好比吃鱼这件事,现在我们不但能吃的上鱼,还能吃的上野生鱼。黑鱼就是一个例子,那怎么区分黑鱼是不是野生的呢?一、怎么区分黑鱼是不是野生如果您想买到野生的,您就看看他的花纹,如果花纹亮并露出...
-
蒸螃蟹时间是多少
金秋十月,到了吃螃蟹的时候,市面上出现了大量的不同品种的螃蟹,喜欢吃螃蟹的小伙伴也不会错过这一机会,大肆购买螃蟹。蒸螃蟹时间是多少?现在我们来说说,一起来了解下。一、蒸螃蟹时间是多少15~20分钟一般来说,蒸螃蟹是咱们比较常见的一种做法,不仅能保证螃蟹的鲜味而...