螃蟹要怎么挑选,几月份吃螃蟹最佳
螃蟹主要生活在海里和淡水里,螃蟹味道鲜美,营养丰富,深受人民的喜爱,但是也有很多人存在这样的一个问题,几月份吃螃蟹最佳?自己在市场上买的螃蟹都很瘦而且没有蟹黄,吃起来味道也没有那么鲜美。
一、几月份吃螃蟹最佳
螃蟹味道很鲜美,但是吃螃蟹也是要挑选季节的,不同的季节,螃蟹的蟹肉和蟹黄也不一样,秋天是吃螃蟹最好的季节,菊花盛开的时候,是螃蟹最肥美的时候,俗话说“九雌十雄”说的就是秋天九月份的时候吃的是母的螃蟹,十月份的时候吃的是公的螃蟹。九月份的时候母蟹肥美,蟹黄很多,吃起来满嘴都是幸福感。十月份的公蟹的蟹膏口感饱满,所以说,秋季的九月份和十月份正是吃螃蟹最好的季节。
二、螃蟹要怎么挑选
很多人都喜欢吃螃蟹,但是螃蟹要怎么挑选,估计很多人都不知道,下面教大家怎么去挑选螃蟹。
1.看公蟹还是母蟹
九月份购买螃蟹就挑母蟹,肚子下肚脐是圆圆的形状的是母蟹,十月份购买就买公的螃蟹,肚脐是尖尖的就是公蟹。
2.看蟹壳的颜色
蟹壳的颜色是有光泽、墨绿色的就是肉比较厚实的,黄色的蟹壳的话一般都是比较瘦的。
3.看活力
在购买的时候要注意看螃蟹是否有活力,在水池里跑来跑去说明有活力可以放久一点。
4.看螃蟹的脚
螃蟹的脚上绒毛很多的,说明螃蟹的肉比较结实;螃蟹的脚上没有绒毛的,就是比较瘦而且蟹肉吃起来不结实。
螃蟹的营养非常丰富,一般人都是可以吃的,很多人都比较喜欢吃蟹黄,和蛋黄一样的粉粉的,以上就是什么时间吃螃蟹的是最佳的,大家可以根据上面的建议去购买螃蟹,中秋节的时候可以一家人一起吃螃蟹,赏月,这就是最幸福不过的事情了。
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