要怎么挑选螃蟹,七八月份的螃蟹肥吗
随着天气的日渐转凉,很多地方都可以说是进入了秋天,在进入秋天这个季节的时候,也是螃蟹大量丰收的季节。七八月份的螃蟹肥吗?还是让我们一起具体来看看答案吧。
一、七八月份的螃蟹肥吗
实际上,螃蟹是一年四季都可以吃到的一种食物。在不少人眼中,都觉得烧烤的时候,吃上一只大闸蟹,那真的是一件超级享受的事情。
螃蟹的大量丰收季节,其实是在秋天。在大多数城市,其实到了9月份左右也就渐渐进入了秋天。一旦过了秋季,虽说还是有螃蟹吃,但口味上已经大打折扣了。
在七八月份的时候,螃蟹也是比较多的,而且七八月份的螃蟹,也是比较肥的。毕竟这时候依然也是螃蟹比较多的月份。
二、要怎么挑选螃蟹
看外壳。挑选螃蟹的时候,最直观的就是先去看它的外壳,毕竟这是显而易见的。外壳看起来光泽鲜亮的,这样的螃蟹口味是很好的。
看腹部。可以把螃蟹翻过来,就可以看到螃蟹的腹部了。如果说挤压一下,腹部是凸起的状态,那就说明这个螃蟹值得买。如果说肚子凹陷,那就说明这螃蟹肉不多。
看重量。决定螃蟹是否足够肥美,螃蟹的重量也是一个重要因素。如果想要辨别哪一只螃蟹更好,就可以捡起来两只看起来大小相似的螃蟹。拎起来看它们的手感,就可以大概地感受出两只螃蟹的重量了。要是其中一只外表看着比较大,但拎起来轻的话,那就说明这个螃蟹并不值得购买。因为有头重脚轻感觉的螃蟹,蟹肉是比较少的。
即便螃蟹一年四季都可以食用,但还是有着最佳的食用季节的,总体上来说,在秋季的时候,是食用螃蟹最好的季节,毕竟这个季节的螃蟹肉质是更加鲜美的,七八月份的螃蟹肥吗?虽说这并不是螃蟹大量上市的时候,不过七八月份的螃蟹依然还是比较肥的。
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