香甜苹果蛋糕怎么做,香甜苹果蛋糕的做法
“平底煎锅可以做披萨,可以做煎饼,可以做···想得出来的好吃的美食。同样也想试试,最小滴、迷你滴小煎锅能不能做出自己喜欢的口味的蛋糕来······
闲下来的时候,瞎掰也有意想不到的效果······”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香甜苹果蛋糕的做法步骤
1、准备好苹果和面粉、鸡蛋。
2、苹果去皮,刨成细丝备用。
3、蛋黄蛋清分离。
4、蛋黄、油、水混合,搅拌至无油花,充分融合。
5、面粉过筛,加入油水混合物中。
6、拌匀成蛋糊。
7、蛋白加白糖打发。
8、打至干性发泡。
9、蛋白分两次加入蛋糊中。
10、平底锅烧热、加入油。倒入拌好的蛋糊。(可以煎出两个蛋糕)
11、调微火,加锅盖烤制。
12、2分钟后,蛋液凝固,加入苹果丝。再烤制2分钟,底部焦黄。
小窍门
1、煎锅烧热,抹上一层食油后再倒入蛋糊。
2、蛋糊煎烤时最好加盖。
3、火力不可太大,为火慢煎效果更好。
4、迷你煎锅受热较快,注意观察,随时注意调整火力。
5、如果火力不能调到很小,建议将煎锅架高一点,这样受热就会慢一些。
-
红曲戚风 红曲戚风怎么做,红曲戚风的做法 天然色素的诱惑
“红曲的红色是否很诱惑?与市售的人工色素不同,红曲是一种纯天然的色素哦,食用起来更健康更放心哦!红曲粉:是由红曲米粉碎而成。红曲米是用红曲霉菌(红曲菌)在普通大米中培养发酵而成。1、中医理论认为红曲味甘性温,入肝、脾、大肠经;具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效;...
-
紫薯松糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯松糕 紫薯松糕怎么做
食材明细主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)辅料紫薯泥(60克)牛奶(60毫升)配料糖粉(20克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯松糕的做法步骤1、紫薯洗净去皮切薄片,上蒸锅大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。3、蒸10-15分钟即可。4、放入碗中过筛压成泥。5、将紫薯...
-
芝麻紫薯凉糕怎么做,芝麻紫薯凉糕的做法
食材明细主料糯米(100克)紫薯(50克)辅料白芝麻(少许)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻紫薯凉糕的做法步骤1、糯米洗净,提前泡4小时。2、泡好的糯米沥干水分,入锅隔水蒸15分钟。3、紫薯洗净去皮,刨成丝,入锅蒸10分钟。4、蒸好的紫薯压成泥,拌入白芝麻。5、蒸好的糯米...
-
玛格丽特饼干的做法 【玛格丽特饼干】——烘焙新手必做的最佳上手饼干 玛格丽特饼干怎么做
“这款饼干确实对新手来说,极易上手,可以培养烘焙自信哦,而且也绝对会得到吃者的一致好评。时隔一年,第二次做这个饼干,送给本地一家杂志的编辑MM,今天她来给我送杂志,所以烤了这盘小点心谢谢她。因为我要上班,所以在晚上不充足的时间里,只有饼干可以做的最快最好吃而且...