花生碎吐司怎么做,花生碎吐司的做法

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

花生碎吐司的做法步骤

• 1、高粉、砂糖、盐、酵母、牛奶、蛋液、混合揉成光滑面团。加入无盐黄油，继续揉至面团呈能拉出薄膜的扩展阶段。

• 2、加入熟花生碎。

• 3、揉匀，滚圆，放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵。

• 4、发酵至2.5倍大。

• 5、发酵好的面团排气。

• 6、分成3等分，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 7、松弛好后的面团擀成椭圆形。

• 8、翻面，由上至下卷起，成圆柱形。

• 9、放入模具中进行最后发酵。

• 10、至模具的九分满，表面喷水，进行烤制。烤制时间：烤箱180度预热后，放入面包调至150度，50分钟（时间温度请根据自家烤箱脾气调整），上色后盖锡纸。