奶香苹果派的做法 淡淡的香气~~奶香苹果派 奶香苹果派怎么做
“很喜欢这种做法的苹果派,记不清这个是什么时候做的了。当时是豆豆看他的图画书,里面有苹果派的图片,画的很卡通的那种。就吵着要我做给他吃,于是就有了这一盘果香派出炉了,好像也是头一次用燃气的新烤箱烤的,时间和火力都是约摸着来的,不是太准。不过,烤出来的效果还不错,外皮酥酥的,内馅软软的,苹果有点点焦香,中间的不老林糖烤得熔化掉了。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶香苹果派的做法步骤
1、派皮:鸡蛋打散加入白糖和色拉油。
2、加入低粉,抓捏成团.
3、冷藏1小时左右备用。
4、派馅:鸡蛋中加入牛奶和白糖.
5、上锅煮开后加入低粉不停搅拌.
6、制作成稍干些的面糊。
7、苹果切成薄片,泡在水里,防止变色。
8、取出冷藏过的派皮,隔保鲜袋擀压成片状.
9、放入模具。
10、放入制作好的派馅。
11、摆入苹果片,中间放入一颗糖。表面涮蜂蜜,烤箱预热180度,中层,约30分钟。
小窍门
1.色拉油换成黄油来做派皮,烤出来会更香些。
2.苹果切片后要泡在水中,防止变色。
3.烤的过程中可多涮几次蜂蜜水,烤出来更漂亮。
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