奶油乳酪司康怎么做,奶油乳酪司康的做法
“司康(SCONE)是一种传统的英式点心,如果按照归类,它应该属于简易面包的一类。但是,司康更是一种适合下午茶的点心。配上一杯红茶,感觉十分美妙。司康最原始的造型是三角形。将面团擀开,切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来,司康的口味不断发展和改良,形状也不再是简单的三角形,可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
奶油乳酪司康的做法步骤
1、准备好材料。
2、面粉、泡打粉、糖混合过筛。
3、奶油奶酪软化放面粉里搓成屑状。黄油沾面粉切小丁,放面里搓成屑状。
4、一点点加入牛奶,拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)。
5、面团擀开,折叠几下,压成2厘米厚。
6、用模具压出型。我还是用的月饼模。
7、表面涂蛋液,180度,中层,烤15-20分钟。
8、烤好出炉。
小窍门
可以在中间抹上果酱,奶酪吃,空口吃也是很不错的。口感是松化的,可不是硬邦邦的哦。刚出炉的司康,配上一壶英式红茶,便是简单而富有小资情调的家庭下午茶了。
-
椰香海绵蛋糕卷怎么做,椰香海绵蛋糕卷的做法
食材明细主料低筋面粉(100克)辅料鸡蛋(3个)椰蓉(适量)淡奶油(200ml左右)炼乳(适量)配料细砂糖(80克)开心果碎(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椰香海绵蛋糕卷的做法步骤1、开心果碎、椰蓉。2、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、淡奶油、炼乳。3、将鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别装...
-
黄金苹果蛋糕怎么做,黄金苹果蛋糕的做法
食材明细主料面粉(180g)辅料牛奶(120ml)色拉油(50ml)鸡蛋(2个)小金瓜(1块)苹果(1个)泡打粉(3g)配料白砂糖(50g)盐(1g)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄金苹果蛋糕的做法步骤1、苹果削皮去芯切片,小金瓜(或南瓜)去皮去瓤洗净,用厨房用纸搽干表面水分后切片。鸡蛋加入细砂糖和盐打至...
-
香草蛋黄小酥饼怎么做,香草蛋黄小酥饼的做法
“今天做一款简单快捷美味的小茶点“香草蛋黄小酥饼”。这款小点,在制作时不需要裱花袋,原料简单,只需把原料搅拌均匀搓成小饼就可以,没有什么技术性,很容易上手,具体做法如下。”食材明细主料低筋面粉(100克)辅料糖粉(45克)固体奶油(70克)鸡蛋黄(1枚)配料香草精(2滴)香草(口味)...
-
韩版寿司蛋糕怎么做,韩版寿司蛋糕的做法
“这个便当是LG生日我做的寿司蛋糕,因为LG不喜欢寿司醋,说寿司醋像洗脚水味道,所以我改进了寿司中间的夹层,将韩式拌饭的料理加到里面了。非常漂亮的一个便当,在母亲节到来之际,送给天下所有妈妈:祝你们母亲节快乐,身体健康,越来越年轻漂亮。”食材明细主料土豆(适量)紫薯...