一款可以代替主食的汤——卷心菜虾仁疙瘩汤的做法图解
我喜欢疙瘩汤的原因很简单,可以不用做饭。一碗疙瘩配上各种蔬菜,内容丰富营养全面,这不必辛辛苦苦炒菜做饭方便多了吗?!今天用卷心菜做了一款疙瘩汤,还加了些虾仁进去,味道很赞!
主料
面粉 :50克卷心菜 :30克
虾仁 :若干个
鸡蛋 :1个
辅料
食用油 :适量小香葱 :少许
香菜 :少许
生抽 :5克
老抽 :3克
食盐 :3克
详细步骤:
第一步
卷心菜切成丝,面粉加水或者光滑的面团
第二步
虾仁处理干净
第三步
虾仁和香菜都切碎
第四步
热锅凉油下入小香葱爆锅,接着加入卷心菜翻炒两下,加入两碗温水
第五步
水开后把面团揪成小疙瘩放入锅中,然后加3克老抽和5克生抽,大火煮8分钟左右,下入虾仁
第六步
虾仁煮2分钟就可以打入鸡蛋,加点盐调味,出锅加香菜。又鲜又香的卷心菜虾仁疙瘩汤就做好了
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