无水脆皮蛋糕怎么做美味好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：100
细砂糖 ：90
鸡蛋 ：100

辅料

玉米油 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.将鸡蛋倒入无水无油的盆中，加入细砂糖

2.盆下放盆热水，打发至出泡沫，提起打蛋头鸡蛋糊不会马上消失

3.蛋糕模具刷油放入烤箱提前预热

4.低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，从下往上翻拌，不要转圈拌

5.将蛋糕糊倒入模具中，撒上适量芝麻

6.放入烤箱180度，15分钟。注意，因各家的烤箱不同，温度也适当有所改变，温度请根据自家烤箱自行调节

7.蛋糕鼓起来了，好香呀

8.出锅喽。