「家有大厨」红烧日本豆腐怎么做美味好吃
主料
胡萝卜 :1/3个尖椒 :1个
日本豆腐 :4个
辅料
油 :适量糖 :适量
地瓜粉 :适量
盐 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.将日本豆腐对中间切成两半
2.把切好的日本豆腐倒出来
3.将日本豆腐切成2厘米厚块,待用
4.打个鸡蛋搅拌均匀待用
5.将日本豆腐放入蛋液中,让其沾满蛋液
6.另外拿个盘子,放上面粉,将裹着蛋液的日本豆腐
7.将所有日本豆腐裹上面粉
8.开火,起一油锅,将处理好的日本豆腐油炸下,到变成金黄色即可
9.捞起,待用
10.将青椒切片,红萝卜切片,大蒜切片。待用
11.拿一小碗,加入糖1大勺,老醋一大勺,盐少许,水淀粉,鸡精少许
12.另起一锅,烧热,加入适量的油
13.加入青椒和红萝卜翻炒
14.加入少许的老抽
15.将调好的酱汁倒入锅里
16.加入先前准备好的日本豆腐
17.最后加入大蒜翻炒几下,盛盘即可
日本豆腐要先处理好,不然很容易碎掉
-
杂菜天妇罗怎么做,杂菜天妇罗的做法
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
脆皮芝麻鸡怎么做,脆皮芝麻鸡的做法
“鸡肉是几乎天天吃了,只好变着法的做咯~~今天来个脆皮芝麻鸡,别有一番风味哦。裹糯米粉炸的鸡块,吃起来要比裹淀粉炸的脆,加上放有芝麻,那个香呀,绝对又是吮指回味那种哦~~大家可以试试看!”食材明细主料鸡(半只)糯米粉(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
-
上海香炸里脊肉怎么做,上海香炸里脊肉的做法
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
一品河豚怎么做,一品河豚的做法
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...