简单的煎茄子怎么做美味好吃
美食菜谱4.72K
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
主料
青茄子 :1个辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.把茄子洗净,削去皮,切成片。茄子切上花刀
2.将划好刀的茄子用盐腌10分钟
3.锅加热倒油,放入挤干水分的茄子小火煎
4.煎至两面金黄色,茄子变软
5.将茄子推在锅边,锅中心放入葱姜蒜茸炒香
6.加入生抽
7.加适量的水盖盖稍微焖几分钟
8.待汤汁收干加入盐和鸡精起锅即可
用盐水腌过后可以使茄子在炒的过程中少吸油
-
紫金盐焗鸡怎么做,紫金盐焗鸡的做法
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
香辣虾的做法(家庭版)怎么做,香辣虾的做法(家庭版)的做法
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁怎么做,蜜汁话梅花生仁的做法
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
香炒燕麦怎么做,香炒燕麦的做法
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...