自制清蒸鲈鱼怎么做美味好吃
主料
鲈鱼 :1条辅料
香茹 :3朵五花肉 :1两
姜片 :适量
盐 :适量
葱 :适量
酱油,醋 :适量
白酒 :适量
花生油 :适量
糖 :适量
花椒 :适量
香菜段,枸杞 :适量
具体步骤
1. 鲈鱼清除内脏后清洗净,加白酒,盐,花椒,姜片,葱花腌1个小时
2. 香菇泡发后对半剖开,五花肉切片,姜切丝,葱切片,蒜切片
3. 鱼腌好后去掉花椒,摆在盘中,将香菇塞入鱼腹,五花肉码在鱼的四周,鱼身上撒姜上,葱花,蒜片后再淋上蚝油,花生油
4. 碗中倒入一勺醋一勺蚝油,一勺料酒,一勺糖,二勺酱油,香油少许,搅拌均匀成调料汁
5. 水开后,把鱼和调料汁碗放入蒸锅,大火蒸10分钟,关火后别开锅利用余温虚蒸5分钟
6. 鱼出锅后把盘中的汤汁倒掉,撒上葱丝,姜丝,香菜段,枸杞,最后淋上蒸好的调料汁即可
1.蒸锅中水开后再放入鱼,2.一般不是太大的鱼蒸10分钟,蒸时间太长就老了,3.个人以为鲈鱼蒸着吃不要太大的,4,蒸鱼时放入五花肉和淋上花生油是我蒸鱼的法宝哦,这样蒸出的鱼更加鲜美,最好不超过1斤,小的鱼更嫩些
-
spaghetti with basil sauce怎么做,spaghetti with basil sauce的做法
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
简单减肥餐怎么做,简单减肥餐的做法
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...
-
香辣虾的做法(家庭版)怎么做,香辣虾的做法(家庭版)的做法
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...