炸酱面的做法 营养早餐-炸酱面 炸酱面怎么做
“营养美味的早餐。
厌弃了每天牛奶面包的生活吗?来吧!让传统美食的营养和美味充斥味蕾,
猪妈做的是两人份哦,家里人多的亲们,可以按照人数增加哦”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炸酱面的做法步骤
1、碗汁:黄豆酱2勺、生抽1勺、白糖1勺、清水2勺鸡蛋打散备用香葱切成葱花蒜薹切成细丁
2、油8成热放入打散的鸡蛋,待鸡蛋起泡用筷子滑散。炸制金黄后出锅备用
3、留底油,7成热放入一半葱花炸香
4、放入蒜薹丁炒制8成熟
5、调入碗汁,熬制酱料浓香,底油渗出后放入刚才炸好的鸡蛋略炒,然后放入剩下的那半份葱花,翻炒匀,淋入麻油即可出锅。
6、面条在我炒酱的同时煮好,过冷水后淋上咱们炒的酱,非常美味。
小窍门
1、煮面条是水里可以放点盐和油,防止面条粘在一起。
2、酱要熬出油味道才鲜美,所以火不要太大,小火熬一下就行
3、猪妈酷爱酱香的味道,所以用的是黄豆酱,不喜欢的小伙伴用面酱也可以哦,不过面酱比较甜,糖的放入要减半。
-
鸡蛋手擀面的做法 鸡蛋手擀面……小时候妈妈的味道 鸡蛋手擀面怎么做
“小时候最爱吃妈妈做的手擀面,现在没事了,就给儿子做两个鸡蛋的,能煮三大碗,营养又健康”食材明细主料面粉(250)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)水(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋手擀面的做法步骤1、两个鸡蛋加面粉,和面揉成团,可以放一点水,我一般不放2、擀成圆饼3、继...
-
菠菜双色吐司怎么做,菠菜双色吐司的做法
“第一眼看见这抹绿,会不会以为是抹茶?O(∩_∩)O哈哈~其实是菠菜汁儿,上次做了一次菠菜戚风卷,觉得菠菜的烤出来的甜点没有味道,而且颜色漂亮,所以就试了试这个菠菜双色吐司,颜色相互穿插,切的时候很漂亮呢~”食材明细主料高筋面粉(300g)菠菜(250g)葡萄干(15g)辅料白砂糖(50g)...
-
玩面系列之豌豆荚馒头怎么做,玩面系列之豌豆荚馒头的做法
“看到茶米做的豌豆荚馒头,超级萌,自己也想做一款这样的花掉馒头。做的大号了点,没有茶米做的精致。但是儿子看到,仍是喜欢的不得了😂”食材明细主料蓝色面团面粉(200g)蝶豆花(10g)酵母粉(2g)开水(适量)糖粉(10g)辅料白色面团面粉(250g)水(适量)酵母(2.5g)糖(15g)原味(口味)蒸(工艺)数小...
-
韭菜豆芽面的做法 面很劲道,豆芽很脆,韭菜很香,汤很鲜,汤很鲜,汤很鲜…… 韭菜豆芽面怎么做
食材明细主料面粉(少许)豆芽(半斤)韭菜(一掐)香菜(几根)花生(中碗一碗)辅料盐(少许)八角粉(少许)花椒粉(少许)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜豆芽面的做法步骤1、白皮花生洗净,放入搅拌机加入少许凉白开搅成花生浆。2、花生浆中加入清水静置二十分钟左右,将花...