教你如何用20元轻松自制蛋糕,生日蛋糕怎么做
对于喜好甜食的朋友而言,要说过生日最期待什么,非香甜可口的蛋糕莫属啦。一个好吃的蛋糕,算是中国人生日的必备仪式了吧。小时候的小编最喜欢的就是过生日了,不仅代表着长大了一岁,更重要的就是可以吃到甜甜的蛋糕了!可现在的蛋糕也太贵了吧,小小一个都要100出头,还不如自己做!但是生日蛋糕怎么做呢?别急,今天小编就教你怎样自己动手做美味又可口的生日蛋糕。
生日蛋糕怎么做
一、制作材料
鸡蛋4个,低筋面粉150g,白砂糖60g(根据自己的口味适量增减),鲜牛奶40g,淡奶油200g,玉米油40g,白醋3—5滴,切好的各种水果(根据自己的喜好选择),活底模具
二、制作过程
1.将蛋黄与蛋白分离,分别放入不同的容器中;
2.在分离出的蛋黄中依次加入准备好的鲜牛奶,玉米油,以及10克的白糖。用打蛋器充分搅拌,直至完全搅拌均匀;
3.在搅拌均匀的蛋黄液里加入准备好的低筋面粉,充分搅拌直至没有多余的颗粒状,放置备用;
4.用打蛋器搅拌准备好的蛋清,在出现泡沫时,加入10克白糖继续搅拌;
5.搅拌至蛋清液呈现较为浓稠状的液体,且颜色变为白色,出现很多泡沫时,加入10克白糖,继续搅拌;
6.搅拌至蛋清液呈现浓稠状,且搅拌过程中出现搅拌的纹路时,加入10克白糖,并继续搅拌;
7.继续搅拌至发泡,且倒置装有蛋清的容器,蛋白不滑落,即可;
8.将打好的蛋白分三次倒入是先准备好的蛋黄液里,充分搅拌,将搅拌好的蛋糕液倒入模具中;
9.将模具放入烤箱中,150度烤45—60分钟;
10.等待过程中,将淡奶油与剩余白糖混合,用电动打蛋器将淡奶油打发至出现纹路且纹路不消失;
11.将烤好的蛋糕从烤箱中取出,倒扣令其冷却,将准备好的奶油均匀的涂抹在蛋糕上,并根据自己的喜好进行装饰,摆上切好的水果。
三、制作蛋糕注意事项
1.在打发蛋清前,需要事先在蛋清中添加几滴白醋,以达到去腥的目的;
2.如果气温较高,淡奶油要事先放在冰箱里冷藏一段时间,这样更容易打发成型;
3.将蛋白分三次倒入蛋黄液中时,需进行翻搅,不要只是画圈搅拌;
生日蛋糕怎么做,大家都学会了吗?当香醇浓郁的奶油遇上松软的蛋糕,入口的一瞬间,心情都甜美不少了呢~不到20块就能让你拥有味觉的完美体验,还能感受一下动手的乐趣,甜品爱好者赶快行动起来吧~
-
几分熟的鸡蛋好,煎鸡蛋几分钟可以熟
说起鸡蛋,大家应试是最熟悉不过了,应该是每家每户每天的必备品。鸡蛋有很多种吃法,比如说,煮着吃,蒸着吃,炒着吃,当然也可以煎着吃。那么煎鸡蛋几分钟可以熟,作为一个资深的吃货,小编对这些还是有所了解的,下面小编为您介绍一下,希望对您会有帮助。煎鸡蛋几分钟可以熟煎鸡...
-
缺锌吃什么
在儿童成长的过程当中,可能会面临各种各样的健康问题,比如说缺锌,这也困扰着广大父母。那么,缺锌吃什么好呢?相信许多父母一定对这个话题很感兴趣,今天,小编就为大家整理了许多补锌的食物,各位家长快来看一看吧。缺锌吃什么锌作为人体的重要元素,有促进人体生长发育、维...
-
电饭锅蒸米饭水米比例是多少,电饭锅蒸米饭多长时间
米饭是我们的日常主食,在南方一日三餐不说每一餐都吃米饭,但至少都有两顿吃米饭,当然北方是以面食为主的,他们基本吃馒头、馍馍,面疙瘩这些,这都是一些饮食文化差异造成的。而随着科技的进步现在每家每户基本都是用电饭锅蒸饭,方便又省时,那么,电饭锅蒸米饭多长时间?电...
-
水果这样切好看怎么做,水果这样切好看的做法
食材明细主料草莓(适量)橘子(适量)西瓜(适量)苹果(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果这样切好看的做法步骤1、橘子竖着切成两半再用刀把皮划成三片再用手去剥,底部要留一半不要全部剥,然后把橘肉切成一半翻过来2、OK了,完成了。3、泥猴桃先把泥猴桃洗净后用...