都是最实在的做法,冬瓜炖排骨做法大全
冬瓜,是一种在夏天的时候,常会食用到的一种蔬菜,因为它的含水量比较多,在夏天的时候食用是可以起到清暑的作用。排骨,一般人们所指的都是猪排骨,猪排骨的做法多,可以用来炖汤汁,也可以红烧,以下小编会为大家介绍到的是,冬瓜炖排骨的做法大全,来看看吧!
冬瓜炖排骨做法大全
1.牛奶冬瓜炖排骨
(1)将排骨清洗干净,加上到生姜片,放到锅中,加上适量的米酒煮几分钟,再把它捞起来把水份给沥干,这样是可以起到去除腥气的作用的。
(2)把冬瓜还有胡萝卜给切成块状,再另外起一锅,等水开了之后,把排骨放到锅中给煮半个小时。
(3)再把胡萝卜放到里面煮包半个小时,再把冬瓜放到里面煮十五分钟,再加入牛奶还有盐,把汤汁给烧开就可以了。
2.冬瓜炖海带排骨
(1)将海带提前给泡发好,再把冬瓜皮给剥掉,切成小块状,不要切得过小了,不然会炖烂的。
(2)海带泡好之后,再切成片状,胡萝卜处理好,香葱打成结,再把生姜切成片状。
(3)排骨放到沸腾的水中飞一下水,再把排骨取出来清洗干净,另起一锅,放入排骨,海带,生姜片,葱结,先煮20分钟,再加入冬瓜煮15分钟左右,最后撒上葱花,盐进行调味就可以起锅食用了。
3.薏仁冬瓜炖排骨
(1)将排骨用温水给清洗干净,再放到锅中,加入料酒还有生姜片,等大火开了之后,煮几分钟捞起来,用温水把表面的泡沫给洗掉。
(2)炖锅中加上适量的清水,薏仁,排骨,可以开始炖煮了,等大火煮开之后,把浮沫给打掉,再用小火炖半个小时。
(3)冬瓜去皮,切成均匀的块状,再放到排骨汤锅中,炖到冬瓜熟透,加上盐,就可以出锅了。
4.玉米冬瓜炖排骨
(1)将排骨剁成小块状,再放到锅中,加上适量的清水,生姜片,把它的血水给去掉,捞起来备用。
(2)玉米切成小段,冬瓜切成小瓜。把排骨和着玉米给放到砂锅中,加上清水。
(3)用小火慢慢的炖煮50分钟,再加入冬瓜,炖20分钟左右,加上鸡精,盐调味便可以了。
(4)这道汤汁,带有着一股淡淡的玉米香味,营养价值还是很高的,脂肪含量不多,可以减肥。
冬瓜炖排骨的做法大全,以上小编已经通过一段文字为大家介绍到了,虽然它只是一道菜,可是它可以搭配上不同的食材做出不同的汤汁味道,冬瓜搭配上排骨炖出来的汤汁,喝起来不会很油腻,还可以清除掉肠胃中的垃圾,大家可以在生活中炖一些汤汁进行饮用!
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