凉拌穿心莲就不错,穿心莲怎么做好吃
现在我们的生活水平越来越高了,所以吃过的美食种类也越来越多了,但是其实还有很多食物是我们没有吃过的,比如说穿心莲吃过的人就并不多,那么穿心莲怎么做好吃?穿心莲当然可以有很多种的烹饪方式,接下来小编会向大家介绍其中一种烹饪的方式。
一、穿心莲怎么做好吃
1.在制作穿心莲之前,我们可以先将穿心莲焯水一下,或者不焯水也可以,如果不焯水的话,穿心莲的口感是鲜嫩爽脆的,如果焯水的话,动作一定要快,在水开了以后马上把穿心莲倒入,就需要把火关掉了,时间一定要控制在一分钟以内。把焯过水的穿心莲捞出,以后可以放到冰水当中,这样可以保证穿心莲的颜色不会变黄。另外,在焯水的时候,我们可以往水里面放入少量的盐和油,也是可以保证穿心莲的颜色保持翠绿不变的。
2.接下来我们就需要自己来调制一些酱汁,可以根据个人的喜好来调酱时,比如说可以放一些醋,辣椒和盐等,将酱汁与穿心莲完全的融合在一起,这样穿心莲的口味才会更加充足一些,不然味道会没法融入到穿心莲当中的,凉拌穿心莲的味道还是很不错的。
二、吃穿心莲要注意什么
1.穿心莲是一种凉性非常强的食物,所以我们在食用穿心莲的时候一定要控制好量,千万不要过度的食用穿心莲,否则很有可能会引起身体不适的。
2.一定要挑选新鲜的穿心莲,尤其在制作凉拌穿心莲的时候,穿心莲的新鲜程度将直接会影响到制作出来的凉拌穿心莲的口感。
穿心莲怎么做好吃,以上小编向大家介绍的是凉拌穿心莲的制作方式,这种制作方式制作穿心莲是非常简单的,而且做出来的食物口感也是非常不错的,所以受到很多人的喜爱,大家也可以在节假日的时候尝试来制作穿心莲。
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