步骤详解,怎么做冰月饼好吃又好看
月饼,是一种糕点,它之所以叫做月饼,是因为我们会在中秋的时候,食用它,月饼也代表着团圆的意思,在平时的生活中喜欢吃月饼的人们也是比较多的。冰月饼不知道大家有没有吃过,味道蛮不错的。在家里怎么做冰月饼?以下小编就有整理到冰月饼的做法,让我们来看看吧!
怎么做冰月饼
1.紫薯冰月饼
(1)将糯米粉,粘米粉和面粉一起搅拌均匀,然后再把奶粉,炼乳,和温开水加入搅拌均匀,倒入一些食用油,入蒸锅,蒸20分钟,将面团蒸熟。
(2)然后再将蒸好的熟面团搓成小剂子,再把紫薯蒸熟,放入一些糖,巧克力,搅拌均匀,做成紫薯团。
(3)接着再把紫薯团放到小面团中,搓成圆形,放进月饼模具中,印上花纹便可以食用了,放到冰箱中冷藏一下,味道更好了。
2.抹茶冰月饼
(1)把糯米粉,粘米粉和着白糖一起搅拌均匀,再加入适量的牛奶,食用油搅拌均匀,入危险源锅中,蒸半个小时,把面团给蒸熟。
(2)把蒸好的面团给搓成小面团,再取一些小面团,加入抹茶粉揉搓均匀。
(3)接着再搓好的抹茶面团的外面,加上一层的白面团,搓好,再用月饼器具给摁好了,推出,便制作成了抹茶味的冰月饼了。
3.红色冰月饼
(1)将紫薯给蒸熟之后,压成泥状,加入少许的沙拉酱,搅拌均匀,备用。苋菜入开水锅中煮一下,再留下苋菜汁,把苋菜给去掉。
(2)准备好面粉,再把做好的苋菜汁,放到冰皮预拌粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团,紫薯泥也揉成小团子,备用。
(3)然后再用面团包住紫薯面团,放到月饼的模具中,按压成月饼的模样,便做成了粉红色的冰皮月饼。
4.南瓜冰月饼
(1)南瓜清洗干净,去掉皮,切成块状,入蒸锅中,将它给蒸熟,然后再压成泥状。
(2)将南瓜泥,白糖,面粉,食用油,给混合在一起搅拌均匀,然后再入蒸锅中给蒸好。
(3)将蒸好的南瓜泥给放凉,揉成小面团,在月饼模具中,倒入炒熟的糯米粉,然后再把面瓜团放进去,挤压出来,便做成了一个月饼形状了。
(4)做好的南瓜冰月饼,放到冰箱中给冷藏一会再吃,口感还要好一些。
怎么做冰月饼,以上小编已经把做冰月饼的方法为大家介绍到了。冰月饼,虽然只是一种月饼,但是它的做法还是比较多的,大家可以做成南瓜味的冰月饼,紫薯味的冰月饼,可以根据自己的爱好来做。等大家学会做冰月饼了,便可以做给家里的亲戚,朋友们进行食用了,样子好看,味道还不错!
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