鹌鹑蛋就得这样烧,鹌鹑蛋的皮能吃吗
蛋类其实有很多品种,比如说鸡蛋,鸭蛋和鹌鹑蛋等,这几种蛋除了外观不同,尤其是鹌鹑蛋是小小的一颗一颗的,它们的营养成分也不同,鹌鹑蛋的蛋白和蛋黄可以吃,是大家都知道的事实,那么鹌鹑蛋的皮能吃吗?
一、鹌鹑蛋的皮能吃吗
首先需要肯定的是鹌鹑蛋的皮其实是可以吃的,而且吃鹌鹑蛋的皮不但不会引起不适,相反鹌鹑蛋的皮当中其实是含有碳酸钙的,这对于补充钙质是有好处的。但是需要注意的是要将鹌鹑蛋壳先清洗干净,然后彻底煮熟才能够吃,但是鹌的皮是比较坚硬的,所以并不好消化,不建议过多的食用。
二、鹌鹑蛋怎么做好吃
1.卤五香鹌鹑蛋就是味道很不错的一种做法,我们需要准备的材料有鹌鹑蛋、桂皮、草果和香叶等,将鹌鹑蛋先清洗干净,然后放入锅中,记住鹌鹑蛋一定要冷水下锅。
2.等水煮开了以后让鹌鹑蛋再煮一会儿,在鹌鹑蛋里加入适量的盐,同时放入桂皮,草果和香叶等香料。也可以适当的加入一些红烧酱油。
3.为了让鹌鹑蛋吃上去更入味一些,我们需要将鹌鹑蛋的皮敲破,然后稍微再煮一会。
4.等鹌鹑蛋熟了以后就可以直接吃了,五香鹌鹑蛋不仅香,而且也很美味。
5.除了卤五香鹌鹑蛋以外,鹌鹑蛋还有很多种的做法,比如说红枣桂圆鹌鹑蛋,这是甜口的鹌鹑蛋,比如说口蘑鹌鹑蛋烧肉,这是将蘑菇,鹌鹑蛋和肉烧在一起的做法,比如说糖醋虎皮鹌鹑蛋,这种鹌鹑蛋吃起来是酸酸甜甜的。
鹌鹑蛋的皮能吃吗,鹌鹑蛋的皮是可以吃的,而且有一定的营养,比如说钙含量很丰富,但是鹌鹑蛋的皮也不能够多吃。鹌鹑蛋的做法有很多种,喜欢吃酸甜口味的,可以做糖醋虎皮鹌鹑蛋,如果是喜欢吃五香口味的,可以做卤五香鹌鹑蛋。
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