干锅香辣土豆片的做法 干锅香辣土豆片❗️香辣过瘾又下饭 干锅香辣土豆片怎么做
“干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、辣椒作为主要食材,以菜籽油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜,口味香辣。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
干锅香辣土豆片的做法步骤
1、准备土豆一个,刀板香100克,香葱2颗。
2、土豆切片,花椒干辣椒适量,大蒜3瓣。
3、锅中放少许底油,把五花肉放进去煎到两面发黄出油,捞出来备用。
4、再放入土豆片,煎到两面发黄。
5、把蒜,花椒,干辣椒,放进去炒香。
6、加2勺烧烤料。
7、最后放小葱翻炒均匀出锅。
8、干锅土豆片,香辣咸香,开胃下饭。
小窍门
1.五花肉需要煎出油。
2.土豆片小火煎到两面变软发黄上色。
3.无需放盐,烧烤料就咸,喜欢更辣可加干辣椒粉。
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