西红柿炒鸡蛋的做法 【西红柿炒鸡蛋】 西红柿炒鸡蛋怎么做
“还记得上大学那会儿,有个男同学特别的喜欢吃西红柿炒鸡蛋,几乎顿顿都打这道菜,以至于后来大家都叫他“西红柿炒蛋”。大学的生活总是令人难忘,因为一道菜又勾起了深深的回忆。学生时代的童真、学生时代的快乐,都是成人以后无法体会到的。好怀念那帮子姐妹和哥儿们......
其实,那会儿一盘西红柿炒鸡蛋真的很便宜,也就两块多。餐桌必不可少的家常菜西红柿炒鸡蛋,如今变得不太寻常,曾经一度有市民戏称在饭店里点“番茄炒鸡蛋”这道菜时,盘中的鸡蛋要比番茄多。而且西红柿的价格在我们这个小城市现在一斤5元呢,价格和与鸡蛋不相上下,可谓‘柿不可挡’”。这道菜应该改为鸡蛋炒西红柿了,更成为当之无愧的”土豪”菜。
话说西红柿炒蛋是我们日常生活中十分常见的一道菜。这道菜营养丰富,操作简便,清凉爽口。它的主要原料是西红柿和鸡蛋。西红柿富含多种维生素以及矿物质、糖分。而鸡蛋的营养价值更是我们熟悉的了。蛋白质、钙、锌......有人把鸡蛋比作黄金食品,就足以看出它其中丰富的营养价值了。西红柿炒鸡蛋,不但富含维生素和矿物质,还含有动植物蛋白质,动植物蛋白具有互补作用,能有效提高人体对蛋白质的吸收率,从而提高食品的营养价值。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1、准备好食材并洗干净,将西红柿放滚水中煮30秒。
2、捞出,剥皮。
3、再将剥好的西红柿切碎,将洗干净的小葱也也成小段。
4、鸡蛋打散,放一点食盐搅拌均匀。
5、热锅倒油,炒好鸡蛋,炒的过程中用筷子迅速划散。
6、另起锅倒油,放入小葱炝出香味。
7、倒入西红柿小火慢慢的炒,并用铲子压一压,直到西红柿变成西红柿汁的状态,加点酱油和少量的食盐。
8、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
9、出锅前倒入剁好的蒜粒即可。
小窍门
1:做这个西红柿炒鸡蛋的过冲中,做好不要倒水,负责就稀释了汁,味道不是太好。
2:如果是吃面饭,上放蒜粒提味。
3:炒鸡蛋的时候做好用筷子划散,这样浇面的时候很均匀。
4:喜欢酸一点的可以再倒点醋。个人喜欢多放个西红柿,一般情况下我都会放四五个大西红柿,这样拌面特别的好吃。
-
香椿焖蛋怎么做,香椿焖蛋的做法
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
醸青椒怎么做,醸青椒的做法
“特点:皮薄馅大,麻辣鲜香。”食材明细主料小麻椒(适量)辅料猪肉(适量)虾仁(适量)葱姜(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醸青椒的做法步骤1、小麻椒去蒂去子洗净备用。2、虾仁、猪肉剁末与葱姜末混合调成馅;然后将调好的馅塞入小麻椒内。3、锅里放油,待油温升至5—6...
-
橙香玉米盏怎么做,橙香玉米盏的做法
“欢迎光临我的博客,那儿有更多更详细更精彩的菜谱~”食材明细主料橙子(适量)玉米粒(适量)胡萝卜(适量)青豆仁(适量)荸荠(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)水淀粉(适量)糖(适量)果味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)橙香玉米盏的做法步骤1、将胡萝卜、马蹄切成大小一致的粒,葱姜切...
-
五香焖排骨怎么做,五香焖排骨的做法
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...
相关文章
- 西红柿炒鸡蛋的做法 【北京】西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋怎么做
- 西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿🍅炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋怎么做
- 西红柿炒鸡蛋的做法 经典西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋怎么做
- 西红柿炒鸡蛋的做法 【东北】西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋怎么做
- 西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋怎么做,西红柿炒鸡蛋的做法 家常菜
- 西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿炒鸡蛋(咸口) 西红柿炒鸡蛋怎么做
- 西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿炒鸡蛋(木须柿子) 西红柿炒鸡蛋怎么做
- 西红柿炒鸡蛋的做法 玩转~西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋怎么做
- 西红柿炒鸡蛋的做法 经典——西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋怎么做
- 西红柿炒鸡蛋的做法 国民菜,西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋怎么做