锡纸烤脑花怎么做,锡纸烤脑花的做法
“烧烤的一觉,味道很。对于爱吃烧烤爱重口味的我而言,烤脑花是另一种境界。我家没有烤箱或烤架,我只能就地取材自我发挥了。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
锡纸烤脑花的做法步骤
1、拿一个小碗做模具,把锡箔纸做成小碗的样子
2、锡箔纸一共做两层,以免烤漏
3、脑花去血丝待用
4、把锡箔纸碗放在平底锅里
5、把脑花放进锡箔纸碗里
6、加入油没过脑花,把锡箔纸碗放在平底锅上,开中火
7、再加入花椒油,洋葱粒,蒜粒,小葱粒,盐,干辣椒段。孜然,我用的是孜然粒,用孜然粉也可以。
8、等油煮沸后再调汁加入:酱油,五香粉,鸡粉,味精,十三香,蒜泥和油辣子
9、等油沸腾后大约烤35-40分钟即可。
小窍门
1脑花去血丝时用小碗装点水,把脑花侵泡进去会比较好去除。
2加入干辣椒段时要剪开,辣椒的味道更好融入
3放脑花前可以在锡箔纸底垫一片藕或蔬菜,以免脑花粘连锡箔纸
4平底锅里可以稍放油,再把锡箔纸碗放上去,开中火烤
5如果调料丰富,可以再放入:榨菜粒,姜蒜粒,泡椒,泡萝卜粒,烤好后再撒上葱花即可
-
简易版铜锣烧怎么做,简易版铜锣烧的做法
食材明细主料面粉(100克)辅料鸡蛋(两个)鲜奶(适量)配料糖(20克)蜂蜜(适量)泡打粉(适量)色拉油(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简易版铜锣烧的做法步骤1、材料准备:面粉100克、鸡蛋两个、鲜奶适量(奶粉也可)、糖20克、蜂蜜适量、泡打粉、少许色拉油。2、将鸡蛋打入碗内...
-
凉皮儿的做法 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】 凉皮儿怎么做
“其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的确,几元钱就可以买得到,但总也是喜欢费事儿拉巴得自己动手弄,自己吃吧,吃得少,分派送给家人享用吧…的确,我是一个不怕麻烦的人,不论是吃上还是工作生活上,可是,也知道这样让自己活的很累,可是想想,这样的累又算什么,辛苦...
-
板栗铜锣烧怎么做,板栗铜锣烧的做法
食材明细主料面粉(250克)牛奶(150ML)板栗蓉(100克)辅料糖(100克)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)板栗铜锣烧的做法步骤1、板栗去皮洗净。2、入搅拌机打成板栗泥,再入油锅中,加糖炒成板栗蓉,待用。3、鸡蛋打入牛奶碗中。4、加糖搅拌均匀。5、将面粉筛入牛奶蛋液碗中。6、...
-
肉末芽菜担担面怎么做,肉末芽菜担担面的做法
食材明细主料圆切面(适量)辅料猪肉(适量)芽菜(适量)青菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)香油(适量)白糖(适量)生抽(适量)李锦记酱油(适量)香醋(适量)料酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末芽菜担担面的做法步骤1、圆条切面。2、猪后腿肉。3、芽菜。4、青菜。...