低卡黑钻奶咖的做法 原创 | 低卡黑钻奶咖 低卡黑钻奶咖怎么做
“当Q弹的咖啡果冻浸润在浓郁的牛奶之中~
不同寻常的咖啡饮用方式,夏末的黑钻咖啡,丝丝入喉,Q弹爽滑,用这杯“低卡黑钻奶咖”来抓住夏天的小尾巴~
就这么一饮而尽,烦恼好像都被抛到九霄云外一样,放松及愉悦的情绪在身体中四散开来~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
低卡黑钻奶咖的做法步骤
1、拆除包装把挂耳固定在咖啡杯上,加入90℃的纯净热水50ml左右,充分浸润咖啡粉冰等待10秒,然后继续均匀缓慢加入大约280ml热水。萃取完毕后,丢弃挂耳咖啡包。
2、将萃取好的咖啡液倒入锅中加热。
3、加入吉利丁粉,搅拌要迅速,全程小火是关键,从而避免结块;(糖根据个人口味可以酌情在这里加入)
4、将咖啡液放凉后加入磨具,放入冰箱冷藏至凝固状态;
5、准备一个容器,将咖啡脱模,Q弹的黑钻立马呈现在眼前啦!
6、加入全脂鲜牛奶,一杯Q弹爽滑、浓郁醇香的黑钻奶咖就做好啦~
7、这一杯黑钻奶咖,没有过多的修饰,尝过了牛奶的甜,伴有一块块Q弹的黑钻滑入口中,而后会感觉到咖啡的醇香~
8、给自己一个热爱夏天的理由,这一口下去,热气去无踪,留下的只有丝丝清凉和无尽的活力!
小窍门
1、吉利丁粉换成鱼胶粉也是同样可以的;
2、文中选用适合搭配牛奶饮用的碧罗奶萃挂耳咖啡进行萃取,独特的烘焙程度是最佳的牛奶搭配型咖啡,100%咖啡豆精细研磨,0添加,且萃取极为简便,省时省力,特别适合生活节奏日益繁忙的我们。
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