快来看看吧!,还没有看过羊肉卤的做法大全吗
羊肉通常以其温补的效果被人们所喜爱,通常在冬季,大家都会选择羊肉作为自己家的美食。无论是在什么季节,大家都可以使用一些羊肉,通常对身体都有不错的好处。羊肉的做法有很多,不知道大家有没有听说过羊肉卤呢?下面小编为大家介绍一下羊肉卤的做法大全吧!
还没有看过羊肉卤的做法大全吗,快来看看吧
一、羊肉卤的做法一
材料:羊肉,白糖,生姜,料酒,,酱油,八角,香叶,白萝卜,辣椒,胡椒粉,小葱,食用油
步骤:
1.将新鲜的羊肉放在沸水中焯一会儿,这样做的目的是除去羊肉表面的浮血以及羊肉的膻味。
2.锅中热油,加入少量的白糖,等到白糖变成褐色的时候,再加入切好的羊肉。不停地搅拌,接着将大火转为中火。
3.在锅中依次放入姜片,适量的八角,香叶,,辣椒,白萝卜,少量的料酒和酱油。
4.开大火,加入少量的温水,煮沸后,继续焖煮羊肉。等到羊肉的味道浓郁的时候,再加入少量的食用盐和胡椒粉。
5.最后就可以摆盘出锅老了。
二、羊肉卤的做法二
材料:羊肉、葱姜蒜、豆瓣酱
步骤:
1.将羊肉放在沸水中焯一会儿,拿出后切成小块。
2.锅中烧水,加入适量的姜片,将块状的羊肉放在锅中煮烂。
3.羊肉中的骨头取出,只保留肉的部分,放在盘中。
4.取一个小盘,在盘中挤上豆瓣酱。吃的时候,取适当的肉蘸取豆瓣酱,放在嘴中品尝。
三、羊肉卤的做法三
材料:羊肉、食用盐、料酒、酱油、花椒、葱姜蒜、香料
步骤:
1.将羊肉放在沸水中焯一会儿
2.锅中热油,加入香料和葱姜蒜爆香。
3.接着加入羊肉不停地翻炒,接着加入适量的温水,开大火熬煮羊肉。
4.大约半小时后加入少量的食用盐就可以食用了。
以上就是小编为大家提供的羊肉卤的做法大全了,上面的三种方法不知道大家都有没有学会呢?按照小编的步骤一步一步地进行操作是非常简单的。如果大家有时间感兴趣的话,还可以自己进行创作,一定会有非常奇妙的创作,还能给自己和家人带来美味的享受哦。
-
秋葵的营养价值及功效
秋葵是一种我们生活中不常见的植物,或者称之为食物更加的贴切,尽管我们多数朋友都没有听说过,但是这种植物确实是可以吃的,而且对人体有着不小的功效,当然少吃有益,多吃伤身,那秋葵的营养价值及功效有哪些呢。秋葵的营养价值及功效秋葵的营养价值1、秋葵含有果胶、牛...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...
-
有什么饮食禁忌,孕妇感冒喝什么好
说到感冒,相信不用再过多的解释啦,谁都经历过,感冒的种类也有好多种,除了对症用药外,食疗也是必不可少的,毕竟病从口入,那么问题来啦,孕妇这个特殊需要呵护、照顾的群体,感冒了喝什么好呢,以及有什么饮食禁忌,针对这些问题,接下来仔细的说说。一、孕妇感冒喝什么好1.冰糖燕...
-
其做法是什么,小米粥要煮多久
小米也叫做粟米,在北方是很常见的一种谷物,深受北方人的喜爱。而且小米含有丰富的维生素B和铁,可为人体日常所需提供营养,并且其营养价值在某些方面甚至比我们都爱的大米还要高。那么,小米粥要煮多久时间呢?。要知道,一道美食的口感有多方面的影响,其中最重要的便是火...