马上都知道!,鸡可以怎么吃
鸡可以怎么吃,鸡肉是非常常见的一种肉类,深受大众的喜爱,价格低廉,肉质细嫩、鲜美,是非常不错的食物的选择,鸡肉的做法也是千千万万,那究竟怎么吃?怎么做呢?今天小编通通的为大家解答,并且让你们发现鸡肉新的不一样的美味的吃法,快看看吧。
鸡可以怎么吃
一、香酥脆皮鸡排的做法
1.鸡腿洗净,鸡腿连接鸡爪的关节处用小刀划一圈,将皮、筋挑断,从破口处顺着鸡腿骨贴骨深划一刀,使腿部鸡肉呈扇形展开,用刀尖将鸡骨与鸡肉分离
2.将洋葱洗净,取1/2个洋葱切块,蒜去皮切片,将米酒2汤匙倒入料理机中,将洋葱片、蒜片倒入,加小半杯水搅打均匀制成腌肉汁
3.腌肉汁中添加生抽、迷迭香碎、研磨撒入黑胡椒碎、蜂蜜混合均匀,将剔骨鸡腿肉放入腌制1小时备用
4.腌制好的鸡块沥干腌肉汁,肉面朝上平铺在洋葱土豆块上,放入预热180℃的烤箱中,上下火烤制
5.烤约20分钟,至鸡肉熟,将烤盘取出,将鸡皮面翻转朝上放入烤箱,继续烤至鸡皮焦香出油,再次取出撒上一层椒盐后放入烤箱最上层,加烤5分钟左右至表皮酥脆
二、鸡肉炖土豆的做法步骤
1. 将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
2. 将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。
3. 葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,八角两颗,备用。
4. 土豆洗干净,去皮,切块,备用。
5. 热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,八角,辣椒,继续翻炒。
6. 炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。
7. 添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。
8. 20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。
9. 关火,调入少许味精。盛入碗中,即可。
三、香菇鸡肉粥的做法
用料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块,玉米粒适量,胡萝卜一小块,盐1匙。
做法:
1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮。
2.鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。
四、墨西哥鸡肉卷皮
饼皮所需材料 :高筋面粉150g,全麦面粉50g,盐1/2小勺,酵母1/8小勺,泡打粉1/8小勺,水110g,沙拉油10g。
要点
1.除色拉油以外的材料和好面团,最后加油,揉到光滑至延展性的面团,发酵30——60分钟 ,分割成5等分,滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟 。
2.案板上抹点油,把面团擀成直径20厘米的饼状。(越薄口感越好)
3.平底锅大火烧热后,转小火把饼两面烙熟即可 (有些地方鼓起,用铲子轻轻压下去就行,饼很容易熟,不要烙过头。
鸡可以怎么吃?现在是不是知道了,小编介绍的方法都是非常值得试一试的,而且对我们的身体的益处也是不一样的。并且今天小编带来的是新颖的做法,都可以试一试,改变鸡肉传统的做法,让美食有新的形象,吃起来也会更加的有滋有味,更加特别。
-
千万别搞错!,炸酥肉用淀粉还是面粉
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
减脂期间水果吃什么好
现在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,为了能够快速瘦身,甚至什么食物都不吃,那么减肥期间都能吃什么水果呢,你知道吗,今天我们就介绍这个问题给大家,一起看看这个问题减脂期间水果都能吃什么。一、减脂期间水果吃什么好1.香蕉虽然...
-
解锁五花肉新吃法之五花肉砂锅
五花肉是一种吃起来比瘦肉香,没有肥肉腻的完美肉肉,每次炒菜最喜欢炒的就是五花肉了,而五花肉不仅可以炒,还可以砂锅,用砂锅做成的五花肉砂锅也非常的好吃,你吃过用砂锅烹饪的五花肉吗?用砂锅如何做出美味的五花肉呢?快来看看吧。解锁五花肉新吃法之五花肉砂锅一、五...
-
那么喝咖啡上火吗?,咖啡常常与需要熬夜的人打交道
咖啡,作为一个在工作中经常性的需要熬夜的人们来讲的话,是会经常性的跟它打交道的。喝咖啡也是有很多好处的,而且咖啡它是分为了很多种类的,不管是速溶性的咖啡还是现磨的咖啡,那都是咖啡的一种。但是要记得的是咖啡也不能喝的太多了,也是会不好的。任何的食物饮品,在...