原来紫薯有这么多种营养功效!,哪里有卖紫薯
紫薯是紫色的或者紫红色的薯类,紫薯相对于红薯而言,个头十分较小。紫薯的口感相对于红薯,口感也比较沙软。因为紫薯的特别颜色和特殊口感,越来越引起人们的关注。随着大家对饮食的注意,紫薯也是子手可热的保健食物。可是哪里有卖紫薯的呢?
一、哪里有卖紫薯的
现在购物十分方便,一些传统的电商均有紫薯出售,比如说京东,淘宝,拼多多。一些新近的电商也有送货上门的服务,比如河马新鲜或者是其他果蔬生鲜。然后大润发超市也有自己的物流,可以直接快递上门。菜市场也有专门卖紫薯的店家。所以购买紫薯的地方是很多的。而且很方便。
二、紫薯的功效与作用
1、抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。
2、护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤,色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
3、对心血管病作用
花色苷有减少心血管病作用,在体外实验中,花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
4、保健功能
紫薯里含有20%左右的蛋白质,其中包括18种氨基酸,和容易被人体消化。另外,紫薯里含有大量药用价值高的花青素,花青素是天然强效自由基清除剂,对100多种疾病有预防和治疗的作用,被人们称为第七大必需营养素。
5、纤维素含量高
可以促进肠胃的蠕动,排出粪便中的致癌和有毒物质,保持肠胃的通畅,防止胃肠道疾病的发生。
三、紫薯的食用方法有哪些
1、紫薯银耳汤
秋天的早晨,喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情,可以头一天晚上做好。银耳泡发好,加清水小火煮一个小时,然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖,再炖上半个小时就可以关火了,黏糊糊的,非常美味。
功效与作用:润燥补血
2、紫薯南瓜糖水
做法:把南瓜去皮去籽切小块,紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了,加入少量冰糖或者红糖至融化即可,绝对是这个季节最好的保暖饮料。
功效与作用:补铁高手,可以预防贫血,还可以减少铅的吸收,提高人体抵抗力。
哪里有卖紫薯的呢?现在大家都知道如何购买紫薯了吧。而且紫薯丰富的营养价值,一定让你迫不及待的想品尝一番。可是任何食物都不能过多食用哦。紫薯也是一样的,合理的饮食,均衡的搭配食用,才可以最大的发挥食物的养身保健效果,才能维护身体平衡。
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