吃巴沙鱼有什么危害,巴沙鱼可以煎着吃吗
巴沙鱼生长快,肉质鲜美,营养丰富。但是有些人却说巴沙鱼不能煎着吃,吃巴沙鱼对身体有害。接下来我们就巴沙鱼可以煎着吃吗?以及吃巴沙鱼有什么危害吗?来了解一下。
一、巴沙鱼可以煎着吃吗
可以煎着吃
现在对于巴沙鱼可不可以吃这个问题争议很大,有些人认为巴沙鱼不能吃,因为巴沙鱼主要来自于东南亚热带地区,当地人捕捉这种鱼将它们速冻起来,而一些无良商家为了能够延长鱼的保质期,会在里面加入一些对人体有害的防腐剂,这就是人们说巴沙鱼不能吃的原因。但当然,对于一些没有添加过防腐剂的巴沙鱼来说是可以吃的,煎炸、清蒸、红烧都可以。不过由于巴沙鱼脂肪含量较高,并不是所有人都适合吃。
二、吃巴沙鱼有什么危害
巴沙鱼吃起来口感细腻、富含蛋白质、维生素、钙等营养物质。所以说,适当食用巴沙鱼并没有什么坏处,而且还有一些有利的功效。注意千万不要忘了市面上很多巴沙鱼都是添加了防腐剂的,买的时候要注意鉴别。
三、如何挑选巴沙鱼
1.挑选巴沙鱼时,用手去挤压鱼身,如果按下以后能马上反弹恢复原状,说明这鱼新鲜;如果按下以后反弹的很慢甚至不反弹,则说明鱼不新鲜。
2.还可以看鱼鳞来鉴别,若鱼鳞保持完整才可以购买。
3.最后看鱼鳃,用手拨开鱼头旁边鱼鳃的部分,在光线下看鱼鳃的颜色,颜色呈鲜红色,说明与很新鲜;若鱼鳃成暗红色或者紫色,则说明与存放时间过长,不宜购买。
巴沙鱼可以煎着吃吗?通过这篇文章,我们了解到巴沙鱼可以是煎着吃的。巴沙鱼中钙元素含量较高,但是这种鱼的蛋白质含量很少,因而营养价值不足,所以还是建议广大朋友们谨慎食用,不要贪多。
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