米露和米酒的区别

性质不同。米露是由糯米提取而成，做出来的清爽饮料。米酒则是由糯米浸泡后，放入锅中蒸，添加发酵物酿制而成的甜米酒，口感清甜。制作米酒使用的糯米，需要淘洗干净，再添加清水浸泡两个小时，这样会便于制作米酒。米酒酿好以后可以直接饮用，也可以用于制作米酒蒸蛋等美食。