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做馒头发面怎么发

将融化后的酵母水,放入面粉中,添加适量的清水,搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至原来面团的两倍大即可。发好的面团,即可用于制作馒头。制作馒头和面的时候,也可以添加适量的白糖,既能促进面团发酵,也能使蒸出来的馒头口感变得更好。

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标签:发面 馒头