歌剧蛋糕的做法 德普烤箱食谱——歌剧蛋糕 歌剧蛋糕怎么做
“多达8层的蛋糕,层层引爆你的味蕾。”
食材明细
歌剧蛋糕的做法步骤
1、奶油蛋黄酱原料
2、黄油和糖搅拌至颜色发白
3、鸡蛋和蛋黄搅拌均匀稍微加热厚倒入打发好的黄油里
4、咖啡汁料原料合影
5、水和糖加热烧开,放入咖啡搅拌均匀放凉即可
6、戚风蛋糕一层铺平后均匀的刷上一层咖啡汁,
7、抹上奶油蛋黄酱,
8、再放上一层戚风蛋糕,刷咖啡汁,抹奶油蛋黄酱,继续放一层蛋糕,刷咖啡汁,抹奶油蛋黄酱,
9、以此类推铺完四层最上面一层到奶油蛋黄酱冷冻20min即可
10、巧克力浇面的原料。。
11、巧克力切碎融化后倒入淡奶油和吉利丁搅拌均匀即可
12、取出冷冻好的蛋糕把巧克力倒在上面刮匀冷藏10min即可
13、成品这样的,。欢迎关注我们的微信公众平台:德普美食厨房。新浪微博:德普烘焙实验室。不会让你失望的哦。
小窍门
本配方用的模具为12寸方形模具
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