无油红糖蛋糕怎么做,无油红糖蛋糕的做法
烘焙1.39W
食材明细
无油红糖蛋糕的做法步骤
- 1、首先准备好食材:鸡蛋、牛奶、红糖、低筋粉
- 2、低筋面粉称好100克然后过筛三次
- 3、180克鸡蛋液磕入厨师机内胆里
- 4、然后加入95克红糖
- 5、用厨师机最高档打发
- 6、我大概打了八分钟,打发到用牙签插入蛋液里一点点牙签不会倒就可以了
- 7、分三次筛入低筋面粉然后用硅胶铲翻拌均匀至面糊顺滑无干粉颗粒
- 8、然后加入40克牛奶继续翻拌均匀
- 9、倒入铺好油纸的模子里,然后用力在桌子上摔几下震去气泡
- 10、然后放入140度预热好的烤箱的倒数第二层关上门开始烘烤一小时
- 11、定时到了以后及时从烤箱内取出蛋糕,脱模撕去油纸晾凉切块食用
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