葡萄干面包的做法 简单早餐面包-葡萄干面包 葡萄干面包怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葡萄干面包的做法步骤
1、将所有材料称好,放在一边备用。
2、将牛奶、鸡蛋(留少许涂面包表面)、盐、糖、高粉、酵母依次放入面包桶。(放盐、糖的时候注意要放在一个角落哦,因为后面放的酵母如果碰到盐就会影响活性,面包就发不起来了。)选择1普通面包。
3、第一次发酵后加入黄油,进行第二次搅拌。
4、搅拌完毕,取出面团分成4等份,进行造型。
5、将面团擀成长形,均匀摆放好葡萄干,(最爱朗姆酒泡的葡萄干的味道了)从一端向另一端卷起。
6、将卷好的面包依次放入面包桶进行第二次发酵。发酵完毕后刷上一层蛋液,再撒上杏仁片,造型完毕。
7、看看今天的造型怎么样?恩,本来计划是小烟熏的,呵呵,变成大烟熏了。上色重了。
8、早餐时间到了:朗姆酒葡萄干面包、培根2片、煎蛋1份,再配1杯牛奶,健康、营养、美味的早餐可以享用了!让我们共同分享吧!
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