现在知道还不晚,赤小豆与红豆的区别
赤小豆和红豆都是生活中常见的杂粮,想必大家都很熟悉。但是如果问赤小豆与红豆的区别,相信大家一定不是很了解吧。赤小豆和红豆的外形很相似,而且都呈暗红色,总是让人傻傻分不清。还有的人会把赤小豆和红豆混为一谈。其实赤小豆与红豆的区别有很多呢,一起来跟小编看看吧。
赤小豆与红豆的区别,现在知道还不晚
一、外形不一样
1.赤小豆外形是类似圆柱的外形,呈细长状而且很平滑。赤小豆看起来是非常有光泽的。大家平常也叫赤小豆为饭豆等。
2.红豆的外形较大,而且颗粒很饱满,呈椭圆形状态。如果把赤小豆和红豆放一起,红豆比赤小豆要小很多。红豆也是我们来百姓口中的相思豆。用来做好吃的红豆沙汤相当不错。
二、口感不一样
1.赤小豆经过长时间浸泡,煮熟以后吃起来还是很硬。即使煮制的时间很长,赤小豆还是一颗一颗的状态,总像煮不烂的样子。赤小豆不容易像红豆一样软烂,更不会像红豆一样煮开花。
2.红豆煮好后,口感绵软。吃起来粉粉糯糯的,还伴有豆子的香味。并且更容易煮烂,越嚼越香。
三、吃法不一样
1.赤小豆一般用来煮粥或是熬汤来食用。
2.红豆的用途比较广泛,可以制作成红豆沙来食用,还可以熬粥或是做成红豆饼等。
四、营养价值不一样
1.赤小豆营养丰富,有健脾益气的效果以及其他功效。我们经常吃赤小豆可以滋养脾胃,赤小豆是一种很好的食疗佳品。
2.红豆的营养价值极高,有清热解毒的效果,同时还可以祛痰杀虫和润肤养颜等功效,我们吃红豆的好处多多。
赤小豆与红豆的区别,现在知道还不晚。希望通过我们的文章,您对赤小豆和红豆有了更深的了解。在生活中我们购买赤小豆和红豆时要根据自己的需要来购买。其实两种豆子放一起还是很容易区分的,只要我们仔细观察,一定会找出答案。
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