好吃到停不下来,大同名吃
大同是山西的省辖市,也是中国的历史文化名城,九大古都之一,位于晋冀蒙三省区交界处。历史悠久的城市往往小吃是很多的,比如南京有盐水鸭,成都有兔头等等,那么大同名吃有哪些呢,今天小编就来给你介绍一下,看完请忍住你的口水。
大同名吃有哪些
1.莜面栲栳
莜面栲栳,一般是由莜麦面制作而成,然后加入羊肉臊子,最后食客可以根据自己的喜好,放上各种佐料,大口吃下,回味无穷。因为莜面是一种比较抗饿的食品,所以它也是庄稼汉们的首选吃食。
2.羊杂割
在大同,羊杂割通常被老百姓叫做羊杂,一般是由羊的内脏制作而成,做成后加入辣椒,油料等配料,当然有的还会加入粉条等材料。一碗热气腾腾的羊杂割是大多数人在冬天的首选,喝一碗滋养暖胃,十分幸福。
3.刀削面
山西的面食全国有名,所以大同刀削面也是很有名的小吃,被誉为我国著名的五大面食之一,其入口香滑有劲道,软而不绵,越嚼越香,可谓是“面食王中王”。大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,特殊的地理位置形成了独特的大同风格,很多人在品尝之后,都赞不绝口。
4.豆腐粉
在大同,豆腐粉是一种老少皆宜的小吃。最早以前是一个穷人发明的,其制作的过程就是把豆腐切成细条,然后和粉煮在一起。后来经过大家的改良,做出味道也大大的得到了改善,红油高汤,最后放入经过腌制的豆腐和粉条,这样一碗香辣可口的豆腐粉就好了,吃上一口,回味无穷。
大同名吃,好吃到停不下来。上面就是关于大同的一些比较有名的小吃的介绍了,希望能够对大家有所帮助。当然大同还有好多其他有名的小吃,小编在这里就不给大家一一介绍啦,喜欢的朋友可以去大同玩哦,亲自感受一下当地的饮食文化。
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