三鲜杂粮蛋饼的做法 营养早餐——三鲜杂粮蛋饼 三鲜杂粮蛋饼怎么做
“早餐,是一天中最重要的一餐。
蔬菜,蛋白质,肉类,淀粉,粗纤维的完美搭配,让你的美好一天,从清早开始。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三鲜杂粮蛋饼的做法步骤
1、准备好食材。
2、将香菜,玉米笋,蟹肉棒切碎末。
3、将鸡蛋打入碗中,加入玉米粉面粉和米粉。
4、将配菜放入蛋粉糊中,搅拌均匀,加入盐少许。
5、平底锅内抹油少许,倒入一勺蛋粉糊,将锅旋转,使蛋粉糊均匀铺在锅底。
6、以中小火,煎至一面固定,翻面。
7、放在厨房纸巾上将表面的油吸干,切小块。
8、将切好的蛋饼装盘即可。可直接吃,也可沾番茄酱辣椒酱等各类酱。
小窍门
1.可以只用面粉,我家刚好有玉米粉和米粉,怕过期,就放了。
2.不喜欢香菜味道的可以换为其他蔬菜,要切得细一些,并适当去除菜的水分。
3.我用的是专门煎蛋的小型平底锅,很小的,所以煎了4张,如果锅大的话煎1次就可以了。
4.煎蛋的时候要用中小火,给蔬菜和蟹肉棒一定的熟成时间。
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