如何挑选石榴?,石榴成熟鉴别方法
自古石榴就被奉为吉祥物,有多子多福的象征,并且很多人也都非常喜欢吃,一粒一粒的也非常适合当小零嘴,那么石榴成熟鉴别方法是什么呢?该如何挑选石榴?现在我就来揭秘。
一、石榴成熟鉴别方法
1.石榴皮颜色发生变化,由绿色变成黄色,并且整个果实呈现光泽
2.已经出现明显的果棱
3.打开后石榴籽呈现鲜红色,且籽粒圆润饱满
4.成熟的石榴大多会开裂,露出内部晶莹剔透的石榴籽,吃起来甜酸多汁。
二、挑选石榴的方法
1.看石榴的颜色
大多数人都会认为石榴红红的会更好吃好看,其实黄色的才是最甜最好吃的。如果买的多打算存放的话可以挑选绿色未成熟的。
2.看表皮光泽
新鲜的石榴表皮光滑发亮,而存放时间长不新鲜的石榴表皮会不光滑并且有黑斑,有的时间再长的会出现干瘪。
3.从石榴硬度辨别
用指腹轻轻按压石榴的表皮,成熟饱满的石榴皮肉紧绷,按下去会感觉比较硬,而不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的。
4.看表皮的完整度
石榴表皮完整不带划痕或伤口的,可以存放的比较久一些,因为石榴表皮受伤之后会使水分流失较快,不易保存。
5.重量分辨
石榴富含水分,尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足,所以越好的石榴重量也会越重一些,越轻自然是越不好的。
6.闻气味
正常来说石榴籽被果皮紧紧包裹基本上是闻不到什么气味的,但是如果石榴内部已经坏掉变质的话,则会闻到明显的腐败的气味,可以轻松辨别。
石榴营养丰富,维生素C含量比苹果、梨还要高,石榴籽就如同一颗颗红色的宝石,吃起来酸甜可口多汁,且营养成分高,经常吃石榴,有益身体健康,越来越受很多人的喜爱,并且因为多子多福的寓意也是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。
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