如何选购巴沙鱼,巴沙鱼一般产在什么地方
巴沙鱼作为我国的主要食用鱼类相信大家都不陌生,因为巴沙鱼的肉质细腻软嫩、味道鲜美,并且含有营养的丰富价值,所以深受人们的喜爱,那么巴沙鱼一般产在什么地方?如何选购巴沙鱼?
一、巴沙鱼一般产在什么地方
巴沙鱼一般生产在越南湄公河三角洲和泰国湄南河流域,商场上除了售卖整条巴沙鱼以外也会售卖已经处理好的巴沙鱼鱼片。
二、如何选购巴沙鱼
1.可以通过观察巴沙鱼的鱼腮来区分巴沙鱼的新鲜程度。新鲜巴沙鱼的鱼鳃应该是紧闭的,腮片呈现的是鲜红色,摸上去没有粘粘的手感。然而不新鲜的巴沙鱼,它的鱼腮是微张的,腮片呈现出暗红色,用手摸上去会有种粘粘的感觉。
2.也可以通过观察巴沙鱼的眼睛来区分巴沙鱼的新鲜程度。新鲜巴沙鱼的眼睛会比较清澈透亮,富有光泽,眼球突出;而不新鲜的巴沙鱼眼球是凹陷下去的,眼睛暗淡无光、浑浊不清。
3.用手指去按压巴沙鱼的鱼身,如果按压的地方有回弹,并且速度较快,就说明这个巴沙鱼比较新鲜;如果缓慢反弹或在按处出现凹点,就说明不新鲜。
4.要购买鱼身完整的、没有任何缺陷与伤痕的巴沙鱼。
5.有的巴沙鱼是放在冰块上面保鲜,进行售卖的。我们可以拿起巴沙鱼,如果巴沙鱼的鱼身僵硬、鱼尾向上翘起,说明这样的巴沙鱼比较新鲜;如果鱼身没有弹性、鱼尾松软,就说明这样的巴沙鱼不新鲜了。
三、巴沙鱼如何保鲜
我们可以把吃不完的新鲜巴沙鱼鱼肉,用保鲜袋或者保鲜膜多包几层,然后放在冰箱的冷冻层,想吃的时候拿出来解冻即可。
以上就是关于巴沙鱼的生产地、如何选购巴沙鱼以及巴沙鱼如何保鲜的相关介绍,喜欢吃巴沙鱼的小伙伴们一定要记住,巴沙鱼是大自然对人们的馈赠,人们在享受馈赠的时候,也希望能够珍惜大自然的馈赠。
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