烤箱菜谱你知道多少
随着科学技术的进步,越来越多的烤箱走进了寻常百姓家。随着烤箱的普及,烤箱菜谱也走进人们的饮食菜谱里,烤箱菜谱根据食物的特性以及烤箱独特的加热方式,进行各种美食制作的讲解,相信有了烤箱菜谱,我们在家就能做出美味的美食了。
烤箱菜谱你知道多少
一、蜜汁烤鸡翅的做法
1、鸡翅洗干净,划两刀,用烤肉酱腌制24小时。
2、烤箱预热,放入鸡翅,210度烤15分钟,取出反面再烤10分钟,取出,刷蜂蜜,烤5分钟,再取出再刷一遍,最后烤3分钟即可。
温馨提示:鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
二、拌烤辣椒的做法
1、辣椒排入铺了锡纸的烤盘,烤箱最高火,一直烤至表面微焦。时间约20-30分钟
2、花生米放入油锅中,小火炒熟。虽然炒花生米不吃油,但还是可以稍微多放点油,最后拌菜用。炒好的花生米放凉后用蒜臼子捣碎。放入容器中备用。
3、香菜和香葱切成碎末,胡萝卜切小碎屑4烤好的辣椒去蒂,同样用蒜臼子碾成泥,然后把所有材料都放入容器里,加盐,生抽,醋,香油拌匀即可。
三、蒜香烤排骨的做法
1、肋排剁成2寸左右长的段,入冷水锅焯净血水,捞出冲去浮沫沥干水备用。
2、大蒜去皮,稍拍一下切成蒜末,和所有的调味料一起加入到排骨中。
3、将排骨和调味料拌匀腌制四个小时以上,腌制一个晚上更入味。
4、烤箱预热250度,然后在烤盘上铺上锡纸,把腌制好的排骨摆在烤盘上,将剩下的酱汁淋在排骨上。
5、排骨上再放一张锡纸,入烤箱,中层烤18-20分钟,然后拿掉锡纸,在排骨上刷一层油,将烤箱温度调至180度再烤10分钟即可。
四、香烤三文鱼
1、将挪威三文鱼用水冲一下,用厨房纸巾吸去表面水分。在鱼肉上撒盐并涂抹均匀,将所有的干香料(罗勒,豆蔻粉,牛至,百里香粉,姜粉,小茴香粉,黑胡椒,辣椒粉)混合在一个容器。
2、将混合好的干香料均匀地涂抹在三文鱼四周,放置1小时入味。
3、煎锅中倒橄榄油,油温4成热时,放腌渍好的三文鱼,分别将四面煎至金黄色即可
4、然后将煎好的三文鱼放铺有锡纸的烤盘中,放预热好的烤箱中层,用180度的温度,中层,烤约4--6分钟
中国历史远久,饮食文化源远流长,从古代开始,人们就懂得利用木炭的热量对食物进行烹饪,从而激发出食物最美妙的味道,带给人们最美的味蕾感受。现在,人们将木炭烧烤升级换代,用电热丝代替木炭进行烤制食物。烤箱菜谱小编已经给大家介绍了几个,希望大家能在家里就能做出美妙的食物。
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