山药红枣粥的做法 山药红枣粥——春季护肝正当时 山药红枣粥怎么做
“春天是养肝的最佳时节,春天肝的功能旺盛,吃过多的酸味食品,肝气会更加旺盛,会导致脾胃的消化吸收功能下降,影响身体健康,可以适当吃些甜品食物,以健脾胃之气。红枣性温,味甘,具有补脾益气,养血安神,生津液,解药毒,健脾养肝的功效。山药具有健脾益气,滋肺养阴,补肾固精的作用。枸杞,性味甘平,也具有养肝益精的作用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山药红枣粥的做法步骤
1、原料:大米,山药,红枣,枸杞,桂圆肉,冰糖各适量
2、山药去皮切滚刀块,大米冷水泡制30分钟,枸杞,红枣泡发
3、锅内烧开水,加入泡好的大米,大火烧开后,中小火熬制30分钟
4、加入山药,大火烧开转中小火熬制15分钟
5、加入红枣
6、加入桂圆肉
7、加入枸杞
8、最后加入冰糖,小火熬制5分钟就OK了
9、熬好的山药红枣粥
小窍门
山药去皮时记得戴上手套,要不然沾上粘液会发痒的
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