海螺的哪些部位不可以吃,新鲜海螺怎么保存
随着人们的生活的飞速发展,现今人们已经不满足于日常最常见的食品了,早在以前临海的人们就发现许多海里除了鱼也基本都是可以食用的,比如虾、蟹、蚬子,就连贝壳类的海螺也是可以食用的,那么你知道新鲜海螺怎么保存吗?海螺的那些部位不可以吃呢?
一、新鲜海螺怎么保存
我们在超市或者海边摊上买回家的海螺,如果不着急做着吃又没有处理的话,很难保持海螺的味道,可以暂时装进塑料袋里,然后放进冰箱的冷冻层保存,这样的方法可以存放三天左右。
此外需要注意的是不要把海螺放在水里养殖海,应该放到潮湿的地方干养,还有一个另辟蹊径的方法是先将海螺煮熟,然后用保鲜膜密封之后放到冰箱冷藏存放。
二、海螺的那些部位不可以吃
1.海螺脑
在海螺头里面有形状像是两个小圆球一样的东西,它一般藏在海螺肉的里,所以一般人都不会发现,吃多了就会有头晕恶心的症状,甚至引起食物中毒,所以吃海螺的时候最好把海螺头切掉。
2.海螺的苦胆
经常吃海螺人可能有这种体会,吃海螺的时候,有时会感觉到发苦,这是因为在海螺的背部有一块绿色的部位,就是海螺的苦胆,所以要把它扯下来,不然吃了的话可能还会引起腹泻。
3.海螺尾
海螺的尾部也是不能吃的,因为海螺生长在海里尾部是它的排泄器官,里面会积存一写海螺的排泄物和海里的一写杂质,吃了很容易造成腹泻。
综合以上的结果来看,海螺虽然含有我们人体所需的大量微量元素和些许蛋白质,但是其中的有毒物质也是不少的,在吃的时候一定要仔细小心的挑出来,这样既是对自己的身体负责也是对自己的嘴巴负责,毕竟我们是品尝美味的,你们学会了吗。
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